大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ谷町線天満橋駅から徒歩5分。京阪本線天満橋駅から徒歩6分。素材を活かしきるお菓子づくりをモットーにフランスで食べて感じたフランス菓子を作り続けているスイーツの名店　ACIDRACINES（アシッドラシーヌ）をご紹介します。

行列のできるパティスリー

いつも行列が出来ているケーキ屋さん。クリスマスシーズンはすごかったです。美味しくて美しいケーキですからね。ショーケースのボンボンショコラも芸術的ですね～。

マカロンも色鮮やかです。手土産・プレゼントに最適ですね。

芸術的なホールケーキ

キュリュー　4号サイズ　　4200円
可愛い！美しい！美味しそう！クリームチーズを使ったムースの中にフランボワーズのムースとベリーのソース、ピスタチオのビスキュイの組み合わせです。

タルトフレーズ　4号サイズ　4400円
サクサクのシュクレ生地にフランジバーヌ・フランボワーズのジャム、カスタードクリームと苺、生クリームのケーキ。美味しそう～。

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ　　3400円
折込パイ生地とアーモンドクリームで構成されたフランスの伝統菓子の1つです。表面の美しい飾り包丁が特徴だそうです。キリスト教の祝日である「エピファニー」を祝って食べられるお菓子だそうです。現在は、1月6日に限らず1月中は美しいガレットデロワが店頭を飾るそうです。

フェーブ
切り分けてもらったガレットデロワの中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様（王妃様）として祝福を受け、その一年一年を幸福に過ごせるといわれています。最近では、安全のためにアーモンドを代わりに入っていることが多いそうです。

サクッとしたパイ生地の中にしっとりとしたアーモンドクリーム。アーモンドのホールが一粒入っています。おぉ～。

ショーケース

キュリュー・ラクテ・エスペランサルージュ・タルトフレーズ・ルッスフォイユ・グリオットピスタージュ！美味しそう～。

キュリュー　760円
ホールケーキのキュリューと違って可愛いサイズのキュリューです。

テイクアウト

tu-kiは、エスペランサルージュとグリオットピスタージュのケーキとマドレーヌとケークキャラメルを購入しました。

ケーキの断層好きなtu-kiとしては、こんなに見事な断面図のケーキって、素敵。

エスペランサルージュ　

エスペランサルージュ　740円
チョコレートの生地とミルクチョコレートのムース、スイートチョコレートのガナッシュクリームと木苺のムースのケーキです。

グリオットピスターシュ

グリオットピスターシュ　　700円
ピスタチオの生地とクリーム、グリオットのクリームとジュレのケーキです。

美味しかったです。ごちそうさまでした。他のケーキも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。