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高良の古民家にある無添加のあっさり系沖縄そばが魅力のお店【那覇市】

haru-hina地域情報発信ライター(那覇市)

こんにちは、那覇市の魅力を紹介している、地域情報発信ライターのharu-hinaです。

今回は、那覇市高良にある『那覇そば処 たからまちがー』に行ってきましたので、さっそくご紹介します。

那覇そば処 たからまちがー

店舗前の駐車場
店舗前の駐車場

こちらは、2021年4月にオープンした、無添加のあっさりとした味わいが魅力の沖縄そばのお店。

沖縄そばが大好きな店主さんが毎月新しい沖縄そばのメニューに挑戦されているそうです。

店舗外観
店舗外観

場所は、地元の方でないとわかりにくいような住宅街にある隠れスポットで、以前にご紹介した、那覇市高良の「具志てんぷら」さんがある通りから細道に入っていきます。

店内の雰囲気

店内の雰囲気
店内の雰囲気

築50年以上の古民家を改装し、昔ながらの懐かしさを残した趣のある内装。

どこか、おばあちゃんの家に遊びに来たような、ほっとする居心地の良い空間でした。

こちらの座敷部屋の他に円卓のカウンター席があるお部屋もあるようです。

子ども用のイスもあります
子ども用のイスもあります

涼しい日はテラス席も気持ちよさそうです
涼しい日はテラス席も気持ちよさそうです

筆者がお伺いしたのは、土曜日の14時過ぎ。

タイミングよく、待ち時間なしで入店することができました。

メニュー

たからまちがーのメニュー表
たからまちがーのメニュー表

メニューを見ていると、そのバリエーションの豊富さにびっくり。

そばのこだわり
そばのこだわり

使用する素材にも強いこだわりが見えます。

おそばメニュー1
おそばメニュー1

おそばメニューは、人気ナンバーワンの『スペシャルそば』をはじめ、『軟骨ソーキそば』『三枚肉そば』『てびちそば』『ゆし豆腐そば』『牛もやしそば』『まぜそば』『鶏卵そば』『柚子コロコロラフテーそば』など、バリエーション豊富なメニューがズラリ。

おそばメニュー2
おそばメニュー2

おそばメニュー3
おそばメニュー3

おそばメニュー4
おそばメニュー4

おそばメニュー5
おそばメニュー5

特製ジューシー
特製ジューシー

じゅーしーもなんと6種類!

いなり寿司
いなり寿司

店主さんの創作メニューなのか、京都のおあげを使用したいなり寿司もユニークなバリエーション。

おそばのトッピング1
おそばのトッピング1

おそばのトッピング2
おそばのトッピング2

また、たからまちがーでは、毎月新しい沖縄そばやいなり寿司のメニューが楽しめるのも魅力。

7月は『すだちの沖縄そば』と『うなたまいなり』が登場。

たからまちがーInstagramより引用
たからまちがーInstagramより引用

徳島県のすだちを使用した、この季節にぴったりの冷たい沖縄そば。

たからまちがーInstagramより引用
たからまちがーInstagramより引用

鰻と卵がのった、うなたまいなり。

今回注文したメニュー

・三枚肉そば(中)
・てびちそば(大)
・柚子香るコロコロラフテーじゅーしー
・定番!自家製いなり寿司 2個

なんか凄いの出てきた
なんか凄いの出てきた

こちらの三枚肉そばは、ぱっと見ラーメンのような見た目。

普段食べている三枚肉のカットと違い、薄切りのチャーシューが麺を覆い隠すように盛り付けられていました。

たからまちがーのスープは、無添加無化調にもこだわっており、最後まで飲み干せるような薄味のあっさりした味わい。

豚肉は国産をしており、スタンダードな甘辛く煮付けた味付けではなく、お出汁と塩と白醤油で煮付けた、あっさりとした豚肉のシンプルな味わいです。

薬味はお好みで
薬味はお好みで

提供時は、薬味など何ものっていない状態で配膳されるため、席にある薬味をお好みでトッピングしていくスタイル。

青ネギと紅しょうが投入
青ネギと紅しょうが投入

沖縄そばらしくなってきました♪

三枚肉で隠れて見えなかったMEN
三枚肉で隠れて見えなかったMEN

三枚肉で隠れていた麺は「亀浜製麺所」のコシのある細麺を使用。

ちなみに以前にご紹介した、豊見城市豊崎の「そば処 玉家」さんも亀浜製麺所さんの麺を使用していました。

柚子の香りがいい~
柚子の香りがいい~

お肉がゴロゴロ~。

ふーちばーが入っていますが、そこまで主張はなく食べやすいです。

こちらもご飯が見えないくらいの具だくさんで、柚子の香りが鼻を抜ける、さわやかさのあるあっさりとしたじゅーしーです。

自家製いなり寿司
自家製いなり寿司

いなりは、筆者と娘で1つずつ注文しましたが、一口食べたところで娘に取られてしまいました。

てびちもぷるんぷるん~
てびちもぷるんぷるん~

主人がオーダーしたてびちそばも、ぷるんぷるんのシンプルで優しい味付けが◎

レジ前にあるお口直しのあめ玉サービス
レジ前にあるお口直しのあめ玉サービス

駐車場について

駐車場のご案内
駐車場のご案内

駐車場は、店舗前の敷地内に6台と、10m程離れた先に第2駐車場にも11台あるため、お昼ご飯などの込み合う時間帯でなければスムーズに駐車することができると思います。

また、第1駐車場の反対側にはバイク置き場もありました。

10m程先にあります
10m程先にあります

この先が第2駐車場。

第2駐車場は11台
第2駐車場は11台

ということで、今回は「那覇そば処 たからまちがー」さんをご紹介しました。

ぜひ、みなさんも足を運んでみてはいかがでしょうか♪

※地図はこちら

【那覇そば処 たからまちがー】
住所:沖縄県那覇市高良1-6-13
TEL:098-955-0240
営業時間:11:00~21:00
※スープ売り切れ次第終了
定休日:snsで確認お願い致します
SNS:Instagram
カード不可・電子マネー決済不可
座敷・子ども用イス有
駐車場:17台

今後も、那覇市の魅力をお届けします。

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地域情報発信ライター(那覇市)

生まれも育ちも沖縄県。2児の母をしておりますharu-hinaです。那覇市のおすすめスポット、美味しいお店、開店・閉店、イベントなど魅力的な地域情報をお届けします。関連サイトの『おきなわレポ!』にて那覇市以外の地域情報も発信中なのであわせてご覧いただけると幸いです。

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