実はそれほど認知されていないのですが、カレーうどんも名古屋めしだということはご存知でしょうか。

片栗粉ではなく小麦粉で煮込んだルゥ、クリーミーでとろみがある、鶏でとった出汁を使用、もっちりした麺と合わせるなど、名古屋独自の特徴を見出せます。

（暮らしているとあまり気づかないのですが...）

今回は名古屋のオススメカレーうどんをピックアップしてみました！王道から味噌煮込みの派生のカレー煮込みまで、名古屋の個性豊かなカレーうどんをぜひいただいてみてください。

まるへいうどん（天白区）

天白区役所の近くに位置している「まるへいうどん」さん。昼はうどん屋さん、夜はラーメン・おでん屋さんが営業する風変わりなお店です。

看板メニューは「牛すじカレーうどん」。提供された時に、なみなみと注がれたカレールウに驚きました！麺が全く見えないほどのボリュームとなっています。具材はかまぼこ、ネギ、油揚げとシンプル。中央には大きなスジ肉がゴロゴロと入っています。

ルウはドロッと濃厚な舌触り。カレーならではの旨味がしっかりと感じられます。その下で味の根幹を支えているのが和風出汁。喉の奥まで美味しいと感じる余韻の立役者です。

ストレートな麺はモチモチとした食感で、ルウにしっかり絡みついてくれます。途中、風味の強いスジ肉がちょうど良いアクセントに。飽きることなく完食できる、そして、いつでも食べたくなる王道の一杯です。

うどん錦（中区）

名古屋栄の一角でこぢんまりと佇む「うどん錦」さん。実は食べログ「うどん EAST 百名店2022」に選ばれており、名古屋を代表するうどん屋さんです。

そんな名店うどん錦さんが手がけるのは"クリーミーカレーうどん"と言われる一杯です。適度なとろみと濃厚さ、染み渡っていく余韻。他では味わえない優しく、味わい深い一杯に仕上がっています。

そして組み合わさるのは、手打ちうどん。柔らかすぎず、適度に弾力があります。手打ちならではの微妙な不均一さもありますが、それゆえにカレールウにしっかり絡みつくのがポイントです。

一本一本長い麺を思いっきり啜ると、麺と一緒にカレーの味わいが優しく口の中に広がっていく時間は幸せそのもの。レンゲでルウをすくって噛んだ麺を流し込むのも最高ですよ。

カレー煮込みうどん 鯱市（中区）

味噌煮込みうどんで有名な山本屋が展開する、カレー煮込み専門店が「カレー煮込みうどん 鯱市」さん。どろっと濃厚なカレーうどんに、極太麺を合わせて、各種トッピングも充実しています。

筆者おすすめは「ベジタブルカレー煮込みうどん」です。なんとカレー煮込みうどんの中に、ごろごろと野菜が投入されています。その様はまるで札幌名物の"スープカレー"!?

嬉しいのは野菜のボリューム。1種類の野菜でも2〜3個投入されており、とても食べ応えがあります。濃厚なカレーに、みずみずしい野菜が良いアクセントになってくれます。

そして何といってもたまらないのは、スープと麺の相性です。歯応えがものすごい極太麺が濃いカレーとよく絡んでくれて、感嘆するほどの美味しさ...!! カレーを啜れば啜るほど、スープの奥深い味わいの虜になってしまいます。