「海鮮藁焼き処 土佐男 TOSAO」が2024年9月20日（金）、オープン予定との情報があったので、店舗予定地へ行ってきました♪

「海鮮藁焼き処 土佐男 TOSAO」がオープン予定となっているのは、今年7月に閉店した「日本料理 志渡」の店舗跡。

姉妹店だった「リストランテ・SOLAIA（※今年6月閉店）」や無人自動販売機「ひゃっとさ」もすぐ近くにあります。

「土佐男」では、一本釣りをした高知県産のカツオを久礼漁港から直送し、店内で藁（わら）焼きして提供するとのことです！

もしかしたら、「…えっ？ 藁焼きって…？」と思った人もいらっしゃるかもしれません。

実は、お隣「高知県」では、鰹のブロックを「藁焼き（藁でいぶして香りづけ）」したものを鰹のタタキとして提供することが一般的。

いぶすことにより鰹の臭みが抑えられ、香ばしさも楽しめる1品になるようです！

このほか「土佐男」では、旬の新鮮な鮮魚や高知名物「鍋焼きラーメン」なども味わえるようなので、ぜひ皆様も足を運んでみてくださいね♪

営業時間は以下のとおり、ランチタイムとディナータイムの2部制。定休日は水曜日となっています。

昼 … 11:00〜14:30

夜 … 17:00〜22:00

■海鮮藁焼き処 土佐男 TOSAO

※「日本料理 志渡」店舗跡。

【住所】徳島市南庄町2丁目20-7