新百合ヶ丘で１、２の人気を争うパティスリーといえば、数々の賞を受賞してきたシェフのご夫婦が2011年にオープンさせたエチエンヌ ですよね。

そんなエチエンヌでは、ケーキや焼き菓子のほかに期間限定で発売される商品も大人気で、今年も素材にこだわった「かき氷」がスタートしました。（詳しくはエチエンヌのインスタを）

現在提供しているお味は、アンサンブル、完熟いちご杏仁、木頭柚子みつ、佐賀県産ブラッドオレンジの４種類。

全種類気になりますが、今回はマスカルポーネとカスタードクリーム、そして紅ほっぺの自家製シロップをふんだんに使った「アンサンブル」をいただきました。

シェフこだわりの自家製シロップは、口溶けのいいふわふわな氷と一緒になると、よりいいっそう存在感を増す濃厚な味わい。食べ進んでいくと下のほうでも再びマスカルポーネが顔を出し、最後まで全ての素材が美味しくいただける贅沢なかき氷になっています。

あまりの美味しさに最後の一滴まで飲み干す息子。

そして、ネコさん好きとしては見逃せない肉球型の「ぷにゅシトロン」も一緒にいただきました。かわいいピンクの肉球部分はしっかりといちごのお味がして、遊び心がありながらも最高の味を追求するところは、さすがエチエンヌです。

パフェクレープも大人気！

麻生区早野のいちご農園Slow Farmさんのいちごを使ったパフェクレープ「プレミアム苺クレープ」も販売中とのことで、そちらも気になりますね。

新百合ヶ丘の“美味しい”をつぶやき続ける食通さんも大絶賛です。

お得なフェアーも開催中

5月のフェアーとして5月20日までにエチエンヌでお買い物をすると、フルーツロールケーキがお得に買えるクーポン券がもらえます。意外にも初のフルーツロールケーキの販売ということで、絶対にゲットしたいですね♪