亀山市の1号線から見える可愛いグリーンの建物。道沿いには「喫茶ココリエ」という可愛い看板があり気になっていました。

フォロワー1.4万人の人気グルメインスタグラマーのMIKAさんに偶然お会いしたとき、「亀山に住んでいるなら、ココリエさんは一度は食べたほうがいい。」と勧めてもらったので、行ってみることに。

店内には雑貨などが飾られていてお洒落でかつ温かみのある雰囲気♪

テーブルの他にカウンター席もありました。（お客様いたので写真は撮らず）

ショーケースには美味しそうな焼き菓子が並んでいます。並ぶお菓子は全て乳・卵不使用のヴィーガンスイーツ。

店主のRieさんが「心と体に優しいおやつを」と自分自身や周りの人のために始めたヴィーガンスイーツ作り。販売を始めて１２年、今や県内外にファンがいる、知る人ぞ知るお店なんです。

13時に伺ったのですが、人気商品のcocoRingは残り数個！

米粉で作られた焼き菓子は食べたことあっても卵も使用していないというのは、記憶の中にはない…？少しワクワクしながら食べてみると、ドーナツはしっとり柔らかい食感で、優しい味におもわず頬がゆるみます。

焼きドーナツなので、あっさりしていて胃もたれ知らずな感じもまたいい！
このクオリティで乳・卵不使用、グルテンフリーというのはすごい！　ここでしか購入できないと県外から足を運ぶ方がいるもの納得でした。

私はヴィーガンではないので、普段からバターを使用したパンなどを好んで食べていますが、動物性の脂質を含まないヘルシーなのはありがたい～！　一度ついたお肉は落ちないお年頃なので‥‥(笑)
美容を気にしている方やダイエット中の方にも是非、おすすめしたい♪

そしてアレルゲンフリーのお菓子。私の息子が小さい頃、アレルギー体質でよく肌が荒れていました。そのため、合成着色料など添加物をなるべく摂取しないよう気を使っていたことを思い出しました。世の中には一切食べられないという重度のアレルギー体質の子供もいますよね。

そういった制限のある子供達が絵本から出てきたようなドーナツを自分も食べられると知ったら、きっと最高の笑顔になると思います。

店主のRieさんが、身体を大切に。というこだわりで作られているので、天然素材での色付け、そしてベーキングパウダーはアルミニウムの入っていないものを使用しているそう。

お菓子の制作は一人でされているので、当日販売分が多く並ばない日も。そのため予約や取り置きもされているとのこと。営業日やお菓子の種類はインスタグラムのストーリーに投稿されるようなので、フォローして情報をお待ちくださいね。

お近くの方はお店の前にも掲示されますので、そちらをチェック♪

☆喫茶ココリエ
三重県亀山市和田町211-1
不定休
問い合わせ　インスタグラムDM対応可能