[「蕨駅の目の前に、24時間営業の馬肉専門店ができるらしい」

そんな噂を耳にして、気になっている方も多いでしょう。

2022年8月6日(土)にオープンする「ONIKU STAND 蕨店」について、オーナーのヤスオさんとチャンさんに話を伺いました。

「ONIKU STAND 蕨店」て、どんなお店？

「ONIKU STAND 蕨店」は、24時間無人営業の馬肉専門店です。

無人の餃子販売店や、有名店のラーメンが買える自動販売機など、無人販売のお店は最近よく見聞きしますが、馬肉となると多くはありません。

また、「ONIKU STAND 蕨店」は馬肉専門店とはいうものの、馬肉しか扱っていないわけではありません。

メインとなる馬肉以外には、牛肉や豚肉、ジビエなど、馬肉以外のお肉や馬刺し用の醤油、アイス等も販売します。

「お客様が来店する度に、新たな発見がある。そんなお店を目指します！」

チャンさんは、力強くそう宣言します。

馬肉の魅力ってどんなところ？

「もちろん、美味しいというところが大前提ですが……」

そう話し始めるのはヤスオさん。

馬肉は、牛や豚といった他の畜肉と比較しても栄養価が高く、コレステロールを下げるリノール酸やリノレン酸が豊富です。

また、馬肉の脂には健康に良いといわれている不飽和脂肪酸も多く含まれています。

特に赤身は、脂肪分が少なく低カロリー。

｢高タンパク質｣｢鉄分豊富｣｢低脂質｣といった特徴から、ダイエット中の方や健康が気になる方にもオススメ。

馬肉は、とってもヘルシーなお肉なのです。

「でもやっぱり、美味しいのが一番ですね！　お酒にも合うし、馬刺しを肴に飲み始めたら、ついつい飲み過ぎてしまうかも(笑)」

24時間無人営業だと、万引きや盗難が心配じゃないですか？

24時間無人営業となると、やはり気になるのは防犯面ですよね。

事実、無人販売店での万引きが行われたニュースは、定期的に報道されています。

しかしこの点について、ヤスオさんもチャンさんも絶対的な自信を持ちます。

「仮に万引きがあったとしても、犯人は100％捕まります！」

その理由が、店内に複数台設置された高性能防犯カメラ。

ニュース等で報道される映像にはモザイク処理がされていますが、実際には店内の人の顔がばっちり認識できるほど、クリアに録画されるそうです。

もちろん、録画した映像は防犯の目的以外に使用されることはありません。

そして当然ながら、万引きや盗難といった行為は犯罪です。

絶対にやめましょう。

定期的に試食会が開催されるって本当？

「馬肉って、食べたことがあってもそこまで詳しい人は少ないと思うんですよ。だから、部位による味の違いや、馬肉の美味しさを感じてもらいたいと思って、定期的な試食会は開催したいと思っています。」

なんと、「ONIKU STAND 蕨店」では、フォロワー限定の試食会を定期的に開催する予定だそうです。

「第1回 高級馬刺し試食会」を2022年8月13日(土)に開催予定。

美味しい馬刺しを食べられて、「ONIKU STAND 蕨店」のことも知れる。

このチャンスを逃す手はありませんね。

映える店内、撮影だけの来店もOK?

奇しくも、2022年8月5日(金)～7日(日)の3日間は、蕨駅西口で蕨市最大級のイベント「第70回 わらび機まつり」も開催中。

「ONIKU STAND 蕨店」では、店内を覗いてみたいだけの方の来店や、写真を撮影するだけの方の来店も大歓迎だといいます。

特徴的なピンクのネオンは、それだけでインパクト大！

2022年8月6日(土)にオープンする「ONIKU STAND 蕨店」、これは要チェックです！

【店舗情報】

ONIKU STAND 蕨店

住所：埼玉県蕨市中央1-24-3

営業時間：24時間営業

定休日：年中無休