以前、国立市東に店舗を構えていて人気だったスリランカカレーのお店「ニゴンボランカ」が国立に帰ってきました！カフェchuff（シャフ）のコラボ企画＆chuffにて、毎週金曜日と時々土曜日にオープンしています。スリランカのニゴンボ出身のシェフがアンマ（ママ）のレシピを再現したメニューは、毎日食べられる優しくヘルシーな味わいです。

シェフのロシャンさんとクラフト作家でもある良子さん。懐かしの笑顔はそのままに、仲良く営業中です。イベント出店も多いので、インスタをチェックしてみてくださいね。

メニューのカレープレートで、チキン、マトン、サンマで迷います。単品のカテゥレット（カツオ入りコロッケ）やイッソワデなども気になります。そして、デザートも美味しいんですよ。この日限定の、出来立ての亥の子餅を持ち帰りでいただき絶品でした。メニューは季節によっても変わります。毎回、旬の味を楽しめます。

この日のランチはチキンカレーにしました。細長くぱらっとしたバースマティーライスを4つの味で楽しめます。それぞれの味を楽しみつつ、最後はみんな混ぜていただきます。さっぱりとした食感で、いわゆる“日本のカレー”をイメージしている人には新感覚かもしれません。まさに毎日食べられる味です。辛さは好みに応じて調節可能なのも嬉しいポイント。そして、すべてのメニューがテイクアウトできます。

営業日はスリランカの国旗と、こののぼり旗が目印です。

スリランカ料理「ニゴンボランカ」
場所:カフェchuff（シャフ）
住所：国立市東1-16-29 ハーツ国立2F
毎週金曜日等
スケジュールは＆chuff公式サイトにて確認を。
時間：11:30〜15:30（15:00ラストオーダー）
※終了時間の変更の可能性あり。カレーが無くなり次第終了
詳細：instagram／公式サイト

＜イベント出店＞
【真福寺公園クラフトヴィレッジ2024】
日時：2024年11月23日（土）10:00〜15:30
※小雨決行（雨天延期の場合11/24(日)）
会場：真福寺児童公園
住所：国分寺市東元町3丁目17-16-5