こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

ヒルトン福岡シーホークでは2024年6月1日（土）より、今年65周年を迎えるファッションドール「バービー」とコラボレーションした「Barbie Hilton Fukuoka Sea Hawkスイーツビュッフェ」がスタートしました！

開催に先立って行われたメディア内覧会に伺ってきましたので、ひと足先にバービーの世界観をレポートしたいと思います♪

Barbie Hilton Fukuoka Sea Hawkスイーツビュッフェ

「Barbie Hilton Fukuoka Sea Hawkスイーツビュッフェ」が開催されているのはヒルトン福岡シーホーク4階にあるブラッセリー＆ラウンジ シアラ。天井高40メートルのアトリウム空間にはガラス張りの窓からは明るい陽射しが差し込み、開放感の中お食事を楽しむことができます。

今回のフェアのコンセプトは“パワフルなバービー達のサマーパーティー”。ビビットなピンクが全体を包み、ヤシの木やサーフボードなどバービーを象徴とするポップでキュートな装飾にお食事前からわくわくがとまりません！

ビーチまで徒歩3分、ブラッセリー＆ラウンジ シアラの大きなガラス窓の向こう側には海が広がるロケーションともぴったりですね。

シェフのおすすめは「柚子チェリーパイ」。サクサク食感の生地に柚子クリームとチェリーが乗っています。レッドとイエローの鮮やかなカラーが夏らしく、季節を先取りしたメニューに♪

柚子の風味が感じられるスイーツはよくありますが、こちらは口に入れた瞬間に柚子の味わいがしっかりと広がり、はっきりとした柚子が感じられる一品となっています。さっぱりとした酸味と甘めなチェリーとのコントラストがおいしかったです。

続きまして「いちごマシュマロカップケーキ」。ぷっくりとした可愛らしいフォルムの上にはバービーのロゴをあしらったチョコレートをトッピング。いちご味のマシュマロはもちっとした食感で食べ応えもあります。真っ赤なケーキにはビーツが使用されているそう。カラフルな色合いは自然の素材を使って表現されているものが多いそうで安心して食べられるのも嬉しいですね♪

「梨のキラキララベンダーゼリー」の透き通ったパープルがとっても綺麗！梨の瑞々しくてさっぱりとした味わいとほのかに香るラベンダーの風味が涼しげなメニューとなっています。キラキラと輝く海の水面に着想を得たそうで、底には銀箔が沈んでいてずっと見ていたいほど美しい一品でした。

「ブルーベリーシュークリーム」にもBarbieロゴのチョコレートが乗っていて、甘さが控えめなクリームとなっていていくつでも食べられてしまいそう！

「ラズベリードーナッツ」は、シュワッとした現代風のやわらかめなドーナッツとなっていました♪

アイスバーのようなデザインの「かぼちゃとライムのケーキポップ」、鮮やかなイエローはかぼちゃで表現されています。

がっつり食べたい方も満足な軽食も♪

スイーツだけでなくセイボリー（軽食）も充実しています。

「サステナブル・海老のグラタントースト」はカリッと焼かれたトーストの上にクリーミーなグラタンが乗っています。

「BBQチキン」は串に刺さっていてソースをかけていただきます。甘いものをたくさん食べたら塩辛いものも欲しくなりますよね。旨みが口いっぱいに広がる濃いめの味付けで食べ応えもGood。

お料理のクオリティはもちろんのこと、Barbieの世界観が再現された空間にとっても癒されました！お食事も楽しめるので、お昼ご飯は食べずにお腹を空かせて来店されることをおすすめします。

ランチョンマットの裏側には…♪

テーブルに敷いてあるペーパーランチョンマットは、裏返すとバービーの車を作る工作になっています。これにはお子さまも大喜びですね♪大人でもテンションがあがってしまいます。

組み立てるとこんな感じに。お食事だけじゃなく遊び心も忘れないところが流石 ヒルトン福岡シーホークのエンターテインメント！

ヒルトン福岡シーホークの公式ホームページでは、各日30名様限定で「限定クリアファイル」付きのプランも販売されているので是非利用してみてくださいね。

ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラで開催されている「Barbie Hilton Fukuoka Sea Hawkスイーツビュッフェ」をご紹介しました！