サミットストア朝霞台店から黒目川へ向かう坂道(弁財の坂)の途中に、以前、短い期間ながらも強烈なインパクトを残したラーメン屋さんがありました。

ラグジュアリーロックなラーメン屋さん「百合の咲く場所」です。店名の通り、Dragon Ashさま公認で内装もラーメンの味もエッジがきいていました。

※「百合の咲く場所」の閉店記事はこちらをご参照ください。

その場所で再び新しいお店がオープンすることがわかりました！
朝霞台駅から武蔵野線高架下を新座へ向かって歩くとある「三宅村灰干しLABOからもの」の2号店(姉妹店)です！

「からもの」の方ではマグロや三宅村直伝の灰干しが看板メニューとなっていて、店内はいつも満員となる人気店です。

お魚系が強みと思っていたのですが、なんと今回の2号店では「ミートたけし」という店名で焼きしゃぶを看板メニューとしていくそうです！
これまた意外でしたが、提供予定のお肉の画像をいただき、期待が一気に膨らみました！↓

真ん中では焼きができて、周りではしゃぶしゃぶができる鉄鍋スタイルです。お肉はジビエは希少部位も仕入れるようです！

新しいお店の中を少し見せていただきましたが、店内も外観もほぼ以前のお店のままなので、頭上にはミラーボールが輝いています★

ラグジュアリーロックな焼きしゃぶ屋さん「ミートたけし」の誕生は2025年1月15日を予定しています。是非お楽しみに★