こんにちは、高畠町＆米沢市担当のこはるです。

本日は、「山形ラーメン道グランプリ第4弾」で塩ラーメン部門第一位になったお店「Takahata山喜」をご紹介します。

◇ Takahata山喜の店舗外観

Takahata山喜は、2020年5月に店舗を新たにして、この場所に移転しました。お店も広く、駐車場も大きく停めやすくなりました。

◇ Takahata山喜の店内

山喜の店内に入ると、入り口には食券の券売機があります。購入した食券を店員さんへ渡し、席に着きます。

休日や平日のお昼近くは込み合う事が多いので、今回は平日の10時前に来店。

運よく、待つことなく入店できました。

山喜の店内には、テーブル席に小上がりの座敷席、一人用のテーブル席があります。

◇ Takahata山喜のメニュー

こちらが山喜のメニューです。

◇ Takahata山喜のおすすめラーメン

日本海藻塩チャーシューメン

こちらが、Takahata山喜のおすすめ「日本海藻塩チャーシューメン」（1250円）です。

器の上に綺麗に並べられたチャーシューは、食べるのが勿体ないほどです。

平打ちの縮れ麺は、コクのあるスープを程よく持ち上げます。

見て下さい、この美味しそうな麵。モチモチと弾力があり、食感が良いのです。

そして一番のおすすめはこのスープ。

山喜の塩ラーメンのように、円やかな塩味と甘味を同時に感じるスープは多くはありません。

間違いなく飲み干してしまうスープです。

チャーシューは、程よい噛み応えがある固さ。豚の脂身とのバランスもちょうどよい感じ。

煮干しょうゆラーメン

こちらは煮干しょうゆラーメンです。山喜では塩ラーメンだけでなく、しょうゆラーメンも楽しむことが出来ます。

特にこの煮干を使ったスープは、煮干しの良い所だけを取り出したような旨味がある味。どんぶりからも、煮干しの良い香りがします。

水ラーメン

こちらは水ラーメン。（この写真は一昨年の夏にお邪魔したときに注文したものです）

麺にスープをかけていただきます。

とてもシンプルなので、麺の美味しさを一番感じられるメニューだと思います。

日本海藻塩ラーメン

こちらは、日本海藻塩ラーメン。（こちらも一昨年にお邪魔したときの写真です）

具材はチャーシューにネギ・メンマとシンプルです。

山喜のラーメンはどのメニューを注文しても、スープと麺の美味しさが味わえます。

◇ Takahata山喜の定休日

山喜の定休日は以下の通りです。

20024年3月は写真の通り、木曜日と第3金曜日がお休みのようです。

◇ Takahata山喜の駐車場

山喜の駐車場は、とても広く約20台分程度あります。

◇ Takahata山喜の場所と店舗情報

いかがでしたか。

今回は塩ラーメンでおすすめのお店「Takahata山喜」をご紹介しました。

山喜は、この地域では珍しく、朝9時に開店のお店です。

朝からこの美味しい塩ラーメンを食べられるなんて、近くに住んでいる方は羨ましい限りですね。

極上のスープ、日本海藻塩ラーメン。まだ、食べたことが無い方は、是非一度食べてみる事をおススメします。

それでは、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。