佐敷にあるプロテスタント教会「沖縄プレイズチャーチ」に、火曜～金曜の週に4日OPENするカフェ「PRAISE COFFEE」（プレイズコーヒー）。世界中から高品質のスペシャルティコーヒーを仕入れ、自家焙煎しています。オーダーごとに豆を挽いて淹れるコーヒーに合わせるのは、知る人ぞ知る人気の「百菓」（もか）さんの焼き菓子と軽食です。コーヒーはテイクアウトもできるので、お仕事で近所を訪れる方もぜひ。

火曜～金曜の4日間だけ開店するカフェ

「PRAISE COFFEE」（プレイズコーヒー）があるのは、佐敷の「沖縄プレイズチャーチ」。佐敷の国道331号線を海側に入り、新開方面に向かった場所にあります。以前ご紹介した「みなもとや」さんから南に150ｍほどいったあたりです。真っ白い建物に「COFFEE BEANS」ののぼりが目印。裏手に10台ほど停車できる駐車場があります。

白い建物に、生け垣やプランターの緑がいい感じ。営業中は「OPEN」の看板があります。ドアを開けて入ると……

カフェスペースがお出迎え。右の奥はキッズスペースになっていて、小さなお子様連れでも訪れやすい雰囲気です。平日なのに満席で、どんどんお客さまが訪れます。人気のほどがうかがえました。

自家焙煎の珈琲はオリジナルブレンド＆シングルオリジン

オーダーを最初に済ませるシステム。自家焙煎の珈琲はオリジナルブレンドがメイン。シングルオリジン（単一産地のコーヒー）の豆もあり、この日はエチオピアと中国・雲南省の天空農園のものがありました。こちらのコーヒーは以前飲んだことがあるのですが、ほんのりスモーキーで果実っぽい味わいがプーアル茶みたいな感じです。

コーヒーの味がわからなくても大丈夫。自分がどんな風味や味が好きかを伝えれば、ピッタリのものを選んでくれます。

百菓（もか）さんが提供するフード。トーストとベーコンエッグのプレートのほか、季節限定のケーキも。この時は「桃のタルト」でしたが、開店後すぐに売り切れていました……

プレートはプラス50円で豆が選べるほか、スイーツはドリンクをセットにすると50円匹になります。

絶品コーヒーとスイーツで癒されるひと時

今回オーダーしたのは、定番人気のキャラメルチーズケーキとシングルオリジンのエチオピア。素敵なやちむんの器に載せて供されます。こちらは北窯 松田米司工房の若手作家・松田健悟さん（外部リンク）のもの。つややかな器は、ずっとなでていたくなるような柔らかみがあります。

「ぎっしり」という形容詞がピッタリなチーズケーキ。クリームチーズとサワークリームに、生クリームのなめらかさ。下のクッキー台もケーキのために焼いたクッキーを合わせています。キャラメルソースをとチーズケーキがピッタリ合うのは、チーズケーキの中にもキャラメルをブレンドしているからだそう。

やや深めの焙煎で、ほど良い苦みと酸味のバランスが取れた端正なコーヒーは、チーズケーキとベストマッチ。落ち着いた味わいで癒されます。

この美味しすぎるケーキ、なんとInstagram（外部リンク）にて、ホールケーキのオーダーもできるとのこと。誕生日や記念日などに美味しいケーキを用意したい人は要チェックです。オプションで、メッセージ入りのクッキーやフルーツのデコレーションも付けてもらえますよ。

コーヒー豆は販売もしています。希望に応じて豆を挽いてもらえたり、手軽に淹れられるドリップパックもあるので、焼き菓子を添えてお持たせにしたら喜ばれそうです。

平日のカフェ営業のほか、土日はイベント出店していることもあります。たまに営業日が変わることがあるので、お出かけ前にはInstagram（外部リンク）にて、営業日時のカレンダーを確認してみてくださいね。

PRAISE COFFEE STORE 店舗情報

住所：〒901-1415 沖縄県南城市佐敷新開1-320
電話番号：098-943-8705
営業日：火曜日～金曜日
営業時間：11:00〜17:00（火・水・金）/ 13:00〜17:00（木）
休業日：Instagram（外部リンク）をご確認ください。
公式サイト（外部リンク）
百菓 Instagram（外部リンク）

みさまなYouTubeチャンネル「ちゅらとりっぷ」（外部リンク）開設しました！

コーヒー豆の焙煎から、日常の風景を撮影しています。カフェに来たような気分になれる動画です。ぜひ見てみてくださいね。