業務スーパーに週2通う業務スーパーマニアのすまいるです。「えっ、業務スーパーでザリガニ!?」と驚く人も多いはず。実は、業務スーパーには、中国で人気のあのザリガニが冷凍食品として販売されているんです。今回はその冷凍ザリガニをご紹介します。

冷凍ザリガニ　にんにく味　420g　798円

業務スーパーの冷凍ザリガニは2種類の味つけがあります。にんにく味の他にマーラー味があります。

中国では人気の定番料理

中国産の商品です。中国ではザリガニは人気の定番料理です。箱に入っているのは、冷凍のザリガニとザリガニに絡めるソースです。

冷凍ザリガニの調理法は、氷漬けになっているザリガニを流水で解凍します。

しっかりと氷漬けになっているので、解凍するにはやや時間がかかります。

解凍するとこんな感じで、きれいな赤い色のザリガニです。このザリガニをフライパンでしっかりと炒めていきます。

中火でしっかりと加熱します。しっかりザリガニに火を通して付属のたれを入れてさらに10分炒めます。

にんにくのいい香りが食欲をそそります。

まるで伊勢海老のような濃厚な海老の味に近い

ザリガニの殻をむいて身を食べます。

伊勢海老のような濃厚な海老に近い味がします。食べる部分が少ないのが残念です。甘さもあるザリガニの身がおいしい。臭みや泥臭さは全くないです。ザリガニの身の食感もぷりっと弾力があります。

なかなか見た目から食べるのを躊躇してしまう人も多いかと思います。ザリガニは「どぶの伊勢海老」と呼ばれているそうで、おいしいのも納得できました。私ははじめて食べたときは、なかなかザリガニの殻をむく勇気が出ず、子どもにむいてもらいました。ひとくちザリガニを食べておいしさを、知ってからは自分で殻もむけるようになりました。

にんにく味とマーラー味がありますが、辛い物が苦手な人やお子さんはにんにく味がおすすめです。業務スーパーの冷凍の魚介類が並ぶコーナーにあります。ぜひ探してみてください。

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