カルディ新作の爆売れ「コーヒー福袋2025」に入っていた深煎りコーヒーがおいしすぎる！プロの解説付き
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年間200種類、1,000杯以上のコーヒーを飲む、月60点以上購入するカルディコーヒーマニア、コーヒーソムリエKazuです。
カルディコーヒーファーム（キャメル珈琲）では、2025年1月1日から福袋の販売を開始。福袋は数種類登場していますが、どれも中身が豪華でお得。
そこで今回は、カルディオリジナル「コーヒー福袋人気セット」に入っていた「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」実飲と相性の良いフードをご紹介します。
カルディオリジナル「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」
内容量：200g
公式サイトによると、深煎りで仕上げ、ダークチョコレートの甘い余韻を引き出したとのこと。
通常価格：1,069円（税込）
「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」の特長
生豆生産国：ブラジル
コーヒーの種類：ストレート
原産地域：南米
ロースト：深煎り
テイストバランス：強い香りと苦み
ボディ：飲みごたえ
コーヒー豆は小粒ですが、ふっくらとしており、均一に揃っています。
今回のレシピ
コーヒー豆：1杯10g（お好みで調節してください）
粒度：中細挽き
お湯の量：約140ml〜160ml（お好みで調節してくださいl）
お湯の温度：沸騰してから20〜30秒経過した90度前後（お好みで調節してください）
ドリッパー：カルディオリジナル「コーヒードリッパー101（1-2杯用/プラスティック）」
使用するドリッパー「カルディオリジナル・コーヒードリッパー101（1-2杯用/プラスティック）」
材質・素材：PP樹脂
商品サイズ外箱：103×95×67mm
耐熱温度：120度
公式サイトによると、シックな黒地にカルディのロゴがプリントされた、軽くて使いやすいプラスチックタイプのコーヒードリッパーとのこと。
通常価格：352円（税込）
3つ穴なので比較的、クリアな味わいに仕上がります。軽くて持ち運びにも便利です。
ハンドドリップ開始
蒸らし（約20秒）
粉面より3〜4cmの高さから、粉にお湯をのせるイメージで、粉全体がしめる程度に注ぎ、20秒程度蒸らしを行います。
中心から「の」の字を描きながら注ぐ
ドリッパーやペーパーフィルターに直接お湯がかからないように、500円玉ぐらいの大きさで、数回に分けて「の」の字を描きながら注ぎます。注ぎ方には、主にセンタープア とサークルプアがありますが、今回はサークルプアで注ぐ抽出方法です。
筆者は、40mlずつ注ぎ、インターバルは10秒程度にしています。また、雑味などを避けるため、筆者は3分以内で抽出するようにしています。
今回は、2分39秒で抽出を終えました。
「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」の感想
ダークチョコレートのようなキレのある苦味とナッツの香ばしさ、熟したイエローブルボンのやわらかな甘味が絶妙なバランス。温度が下がると、ブラウンシュガーのような甘味がより感じられ、コク深いシングルオリジンコーヒーを楽しめます。アフターテイストは、チョコレートを思わせる甘味の余韻が続きます。
酸味は控えめなので、ミルクとの相性も良く、カフェオレやカフェラテなど、アレンジコーヒーとしても活躍します。
（コーヒーソムリエの5つ星評価）
酸味★
苦味★★★
甘味★★★
コク★★★
ハンドドリップのワンポイントアドバイス
今回は、カルディオリジナル「コーヒードリッパー101」を使用しましたが、「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」をしっかりとした味わいを引き出したい方には、ハリオ「ペガサスドリッパー」もおすすめです。ビギナー向けのドリッパーであり、コーヒー粉のg数、湯量、抽出時間をお好みに調節していただくことで、あまり深く考えずに淹れてもおいしく飲むことができます。好みの味わいを引き出すために微調整をされたい場合は、円すい型のドリッパーを使用するのも1つの方法です。
「ブラジルダークロースト カルモデミナス地区200g」に合うフード
ミルカ「ムー 40g」
内容量：40g
公式サイトによると、牛をかたどったビスケットにアルペンミルクを使用したミルクチョコレートをかけた欧州で大人気の商品とのことです。
通常価格 108円（税込）
(栄養成分表示）
エネルギー：66kcal、たんぱく質：1.1g
脂質：2.8g、炭水化物：9.1g
食塩相当量：0.09g
やわらかいビスケットにアルペンミルクを使用したミルクチョコレート
しっとりやわらかいビスケットにアルペンミルクを使用したミルクチョコレートがほんのり甘く、やみつきになる味わい。
ヘーゼルナッツペーストの香ばしさがアクセントとなり、調和のとれたビスケットに仕上がっています。
ほどよいコクのあるミルクチョコレートのビスケットは、深煎りコーヒーと合わせやすいです。
3枚入って108円（税込）はお得ではないでしょうか。
参考サイト
カルディコーヒーファーム公式サイト
上記の記事を参考にしながら、コーヒーライフの第一歩につながれば幸いです。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や販売終了の可能性もございます。
※記事内容は個人の見解を含みます。
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