2024年12月17日（火）、流山本町に創作フレンチレストラン「RESTAURANT CHAT ERRANT（レストラン シャエラン）」がグランドオープンしました。

「RESTAURANT CHAT ERRANT」の魅力

もともと柏の葉で営業していた同店が、移転オープンという形で新たなスタートを切りました。店名の「CHAT ERRANT（シャエラン）」はフランス語で「野良猫」を意味します。この名前の由来には、オーナーの奥さまが行う保護猫活動が深く関係しています。保護した猫を新しい里親に引き渡す活動を続ける一方、自宅では現在15匹の猫たちと暮らす日々。そんな猫への愛情が、この店名に込められています。

改装で生まれ変わった空間

もともとお弁当屋さんだった場所をオーナー夫婦が丁寧に改装し、唯一無二のおしゃれで落ち着いた空間へと生まれ変わらせました。

瓦屋根など昔ながらの趣を残しつつ、黒を基調としたシックなデザインが特徴です。店内中央には存在感のある絨毯が敷かれ、細部にわたるこだわりが感じられるインテリアにも注目してください。

洗練された料理の数々

ランチやディナータイムには、オーナーが培ってきた技術を活かした繊細で創造的なフレンチが楽しめます。オーナーは10代の頃から国内外で活躍し、割烹や寿司、フレンチ、イタリアンといった多ジャンルの老舗で修行を積んできました。そうした経験を活かし、ジャンルの枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」の料理スタイルを提案しています。

年末年始も営業予定

外のテラス席はペット連れでも利用可能で、愛犬との特別な時間を過ごすこともできます。年末年始も通常営業を予定しており、すでに満席の日もあるとのこと。予約はインスタグラムのDMから可能ですので、気になる方は、早めの問い合わせをおすすめします。

流山本町に新しくオープンした「RESTAURANT CHAT ERRANT」。ここで特別な料理とともに、心温まるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

■RESTAURANT CHAT ERRANT

流山市流山１丁目1302

営業時間：ランチ11時30分～14時30分, ディナー17時30分～23時00分

定休日：月