2024年12月7日（土）、東武アーバンパークライン運河駅西口すぐの好立地に、焼き鳥屋「百味（ひゃくみ）」がオープンしました。この新店は、10月末に移転閉店した「BAKERIES LAB.運河店」の跡地に誕生しました。

「百味」は、初石駅前で30年以上にわたり、地元に愛されているレトロ居酒屋「越後そば初石店」の2号店的な存在として誕生しました。同店のテイクアウト焼き鳥は以前から好評で、その美味しさを受け継ぎつつ、新しいスタイルの焼き鳥専門店として、オープンしました。

一本一本丁寧に串打ちされた素材を、炭火でじっくり香ばしく焼き上げているのが特徴の百味。塩・タレともに絶妙な味付けで、どちらを選んでも素材の美味しさが際立つおいしさです。

中でも人気の豚レバーは、毎日仕入れる新鮮な素材ものを使用しており、臭みが全くなく濃厚な旨味が広がる逸品です。そして、もう一つの個人的おすすめが手羽先串。皮はパリッと香ばしく、内はジューシーで柔らかな肉質が楽しめる、ぜひ試してほしい一串です。

焼き鳥以外にも、ポテトサラダやもつ煮などの一品料理も充実しており、各398円とリーズナブル。

アルコール類も、生ビールやサワー、日本酒、焼酎、梅酒など、幅広く取り扱っています。

店内は全席喫煙可で、立ち席約6名分のみのシンプルな造り。だからこそアットホームな雰囲気を醸し出し、リラックスして過ごせるのも魅力のひとつです。

テイクアウトにも対応しているため、駅の利用ついでに購入する方や、飲食後にお土産として持ち帰る方も多くいらっしゃるとのこと。気軽に立ち寄れる「ちょい飲みスポット」としてもオススメです。

営業時間は平日が16時～24時半、土日祝は12時～1時まで。予約はインスタグラムのDMから可能ですが、基本的にオーナーが一人で対応しているため、返信が遅れる場合もあるとのこと。

地元の魅力が詰まった焼き鳥屋「百味」、気軽に立ち寄ってその味を堪能してみてはいかがでしょうか？

■焼き鳥　百味（ひゃくみ）

〒270-0101 千葉県流山市東深井405

東武アーバンパークライン運河駅西口より30秒

営業時間：平日16時～24時半、土日祝12時～1時