地域情報サイト｢ガタチラ｣のセツコママよ♪

新潟県の北部､関川村にある精肉店が直営する『bistro meiku(ビストロ メイク)』が10月16日(水)にオープンするんですって♪

お店の場所

場所は､新潟市中央区寄居町(よりいちょう)｡
東中通りの｢新潟県労働金庫 本店｣隣りで、
｢どんぶりブッチャー旭町店｣と同じ建物の2Fよ♪

肉汁が溢れる“メイクのハンバーグ”が新潟市内で食べられるとあって､じわじわと話題になっているようね～♪

前述の"精肉店"は､新潟県関川村でおよそ70年の歴史がある｢又作(またさく)商店｣よ!!

関川村ではお肉屋さんと｢ファミリーレストラン メイク｣を営業しているんですって。"ビーフシチュー"や"とんかつ"など肉屋ならではの味わいが好評みたいよ～♪

『bistro meiku』では主に｢又作商店｣のお肉を使った“イタリアンベースのビストロ料理”が提供されるそうなの♪

新店のメニューのひとつ､｢メイクのハンバーグとチーズリゾット｣をご紹介するわ☆

メイクのハンバーグとチーズリゾット

関川村でとれたコシヒカリのお米を使用するチーズリゾットの上に"メイクの看板メニューのハンバーグとデミグラスソース"､パルミジャーノ(チーズ)をたっぷりかけたメニューですって～♪

崩して食べると､ボロネーゼのような食感みたいよ～！あぁ､おいしそ～う！！

同店では前菜やメイン､デザートなどが単品で楽しめるほか､"コース料理"もあって大勢での集まりや記念日などにも良さそうよ♪
カウンター席があるからおひとり様でも気軽に楽しめそうだわ♪

セツコママは"ママ友会でランチ"したいわ♪オープンが待ち遠しいわね～!!