初めてこちらのスコーンセットを食べたとき、本場英国ではスコーンはクリームと一緒にいただくことを知りました。そして、このクリーム（後程紹介するクロテッドクリーム）がスコーンの美味しさを最大限に引き出してくれ、初めて食べたときのその美味しさは今でも忘れられません・・・！

今回ご紹介するのは、本場イギリスの伝統を受け継ぐベノアさんの「スコーンと紅茶のギフトセット」です。ベノアさんは、英国王室や貴族階級のグルメに愛されたブランドで、その伝統と格式を引き継いで日本にやってきました。セット内容は、職人さんがが丁寧に作り上げているスコーンと、インド・スリランカから厳選した紅茶、そしてスコーン×クリームの美味しさを教えてくれた、クロテッドクリームがセットです。

パッケージからも気品が溢れています

ベノアさんのショップのロゴが入った高級感ある包装紙から、既に高級感があります。その包み紙を開けると落ち着いたえんじ色の箱に、ゴールドのロゴを印刷されています。英国らしい上品さが、パッケージからも感じられますよね。

中には、スコーン3種類（プレーン、紅茶、カレンズ）と、紅茶、クロテッドクリーム2個が入っています。スコーンは全部で6個入っているので、ボリュームがあります。

スコーンは3種類がそれぞれ種類ごとにパッケージされています。1個のサイズは直径約6～6.5cmくらいです。手作りなので一つ一つ割れ目の形が違っていますよ。

スコーンの温め方

スコーンは届いた時から、割れ目のようなものが側面に入っています。

割れ目に沿うようにして、半分に割ってください。今回は大丈夫でしたが、もし割れにくい場合は、ナイフでちょっと切れ目を入れてから手で割ると、切れに割ることができます。

こちらを元に戻して、全体をアルミで包みます。トースターで5～6分温めればOKです。

クロテッドクリームの使い方（固さが好みで調整できます）

スコーンには欠かせないクロテッドクリーム。こちらは乳脂肪分60％以上なので、バターと生クリームの間のような感じでしょうか。女の子がデザインされたパッケージもかわいいんですよね！英国から直輸入なので、ここにもイギリスらしさを感じます。

クロテッドクリームは、2層になっているのが特徴です。上の黄色みがかっているところが「クラスト」と呼ばれる部分で、脂肪分の高いミルクを使用している証になります。もちろん今回のクロテッドクリームもしっかりと黄色みがかっていますよ。

こちらはこのままではなく、混ぜてからスコーンにのせていきます。かきまぜるとだんだんと柔らかくなっていきます。

最初は固いです。でもちょっと混ぜていると・・・

すぐにクリーミーな感じが出てきました！

そして、こんなにクリーミーに！

このクロテッドクリームの面白いところは、さらに混ぜると固くなるんです。ここまでとろ～りとクリーミーなクリームですが、さらに混ぜると、とろけることなくずっしりとしたクリームに変身します。ホイップクリームをしっかりと泡立てたときみたいな感じですね。

流れることなく、しっかりとスプーンですくえるくらいになりました。

こちらの固さは、お好みで調整できるのでいろいろ試してみてくださいね。私はしっかりと固めが好きなので、こちらの写真くらいになるまで混ぜて使います。

スコーン×クロテッドクリームで至福のアフタヌーンティー

セットの紅茶も用意して、スコーンを温めれば、準備完了です！自宅で夕方なアフタヌーンティーを楽しみましょう。英国スタイルは、苺ジャムと合わせるとのことで、今回は別売りのジャムも用意しました。

半分に割って温めたスコーンの内側に、ジャム、クリームをたっぷりとのせます。半分に割ったものはそれぞれ楽しむものなので、サンドイッチのようにスコーンでジャムとクリームを挟まないでくださいね。お店の方おすすめの組み合わせは、

• プレーン：ジャム＋クロテッドクリーム
• カレンズ：クリームだけでもOK
• 紅茶：ジャム多め

とのことです。私はクロテッドクリームが大好きなので、どのスコーンにもクロテッドクリーム多めが大好きです。（笑）

こうやって並べると、温めたスコーンからも紅茶やカレンズの香りが、そして淹れたての紅茶からも香りが広がってきます。食べる前から、優雅な気持ちになれます。

3種類全て食べ比べをしたので、各スコーンの感想が気になる方は6分16秒あたりからご覧ください。

とにかく、クロテッドクリームはどのスコーンにも合うんです！ミルキーなのにさっぱりしていて、でもコクがあって温かいスコーンとよく馴染むので、高カロリーだとはわかりながら、贅沢にたっぷりとのせちゃうんです・・・！

購入できるのは、催事or通販のみ！

ベノアさんは常設展がないため、百貨店の催事や、通販でしか購入することができません。このセットがあれば、週末がいつもよりもちょと贅沢になりますよね。優雅な気持ちで過ごしてほしい、という気持ちを込めて贈り物としてもおすすめです。

今回ご紹介した商品詳細情報

ベノアオンラインショップ
「ティーバッグ＆スコーンギフトセット」

3,456円 税込み　送料別
※2021年4月現在