『街かどのぱん屋さん　HIYOSHIYA』コロッケコッペ　260円　御年72歳の3代目が学生時代に食べたパンをイメージして再現。コロッケは牛挽き肉入りでボリューミー。中濃ソースにデミグラスソースなどを配合した自家製ソースとキャベツの塩梅も◎だ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コロッケパン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・住吉のパン店『街かどのぱん屋さんHIYOSHIYA』です。 【画像ギャラリー】週末は180個売れる！もうひとつの名物「カレーパン」

「コロッケパン」を買うならココがイチオシ！

お客さんがひっきりなしに訪れる店にズラリと並ぶパンは80種以上。おいしさへのこだわりは自分たちが納得した素材を使って手作りすること。10種類ほどの生地をさまざまに使い分け、感動の味わいを生み出している。 人気の「カレーパン」や「コロッケコッペ」などの商品も大事にしながら、毎日でも来たくなるよう新商品も積極的に展開する。 コロッケコッペ260円 【コレも食べて！お店のおすすめパン】カレーパン200円 玉ねぎやトマトなどの野菜類と牛バラ肉を赤ワインでじっくり煮込み、3時間程度かけて完成させる手間ひまかけた一品。サクサクと軽やかなパンの揚げ方も魅力だ。週末は180個近く出る看板メニュー。

住吉『街かどのぱん屋さんHIYOSHIYA』

[住所]東京都墨田区江東橋5-5-15 [電話]03-3631-7850 [営業時間]7時～19時※売り切れ次第終了 [休日]月 [交通]都営新宿線住吉駅A2出口から徒歩5分 おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」 撮影/鵜澤昭彦、取材/市村幸妙 ※2024年6月号発売時点の情報です。