ぐっち夫婦 キンパより簡単！子どもも大好き「ビビンパ海苔巻き」｜VERY
【POINT】
レンジで具材を作ればお手軽！お肉も野菜も摂れるビビンパ巻きです。自分で巻いても楽しいですよ。たくあんなどを足したり、韓国海苔で巻くのもよし。お好みのアレンジで味わってみてくださいね！
＜解決するのは…＞
「ぐっち夫婦」 おいしいことはもちろん、20分で完成を目指し、少ない工程で簡単にできちゃう栄養満点のレシピを次々発信するぐっち夫婦は、まさにママの味方！なかよし夫婦のかけ合い料理動画も話題です。ごはんがすすむ一品料理が得意なTatsuyaさんと、栄養士でもありサラダや副菜の引き出しが多いSHINOさん。 夏野菜が美味しい季節になってきましたね！ ぐっち夫婦のインスタグラム投稿には、トマトのサラダやきゅうりのサラダなど、夏野菜のちょっとオシャレな食べ方がたくさん投稿されています。お子さんとベランダで作ったミニトマト、いつものサラダに添えるだけじゃなく、主役級の食べ方で食卓を飾ってみませんか？
＜今回のゆるっとアンサー＞
＼野菜もお肉もたっぷり！／ 焼き肉のタレで味付けも簡単な“完全食”の海苔巻きの完成 夫：海苔巻きだとパクパク食べちゃうよね！ 妻：白米そのままより食べやすくなるよね。 夫：今回はビビンパを手巻き寿司にしたんだね！ 妻：具材のそぼろとナムルはレンジで作るからお手軽だよ。 夫：野菜もお肉も摂ってもらえるからいいね。 妻：一気に食べられていいよね。卵黄としょうゆを合わせた黄身醤油で食べるのもおすすめだよ！ 夫：おいしそう！それで食べよう！（笑）
〈ライターワタナベが作ってみた！〉
まさにうちの3歳児も、おかずを先に食べてしまって、白いごはんが残ってしまうタイプです。最後に味付けのりでごはんを巻いて食べさせることも多々。今回はまた神レシピ！今までビビンパやキンパのために、ナムルをバラバラに作って、お肉を焼いていたのはなんだったのか…全部混ぜて作っておいたら最強に簡単でした。翌日はごはんの上にのせて、卵を乗せて丼の完成。これは絶対リピします。
■この企画を担当しているライター・ワタナベは9歳女の子・7歳と3歳の男の子ママ 35度を超える日も増え、本格的な夏が始まったと感じる日々。夏休みの足音が聞こえてきて恐怖におびえています。とはいえ、夏休みにはいつも会えない友人との約束が入ったり、旅行の計画をしてみたり、夏祭りや盆踊りがいたるところで計画されていたり、大人もどこか浮足立っている気がします。みなさんはこの夏どんな計画を立てていますか？ある方のエッセイで「人生は、思い出をつくるためにある。夏ほど思い出ができる季節はありません」とありました。今年もたくさんの思い出作りにいそしみたいと思います♪ 撮影／須藤敬一（ぐっち夫婦） 取材・文／渡邊里衛 編集／井上智明
