ぐっち夫婦 キンパより簡単！子どもも大好き「ビビンパ海苔巻き」｜VERY
ぐっち夫婦の「悩みごとなんて料理で解決できる！」
SNSの総フォロワー数が100万を超えるなかよし夫婦のお料理ユニット@gucci_fuufu。 YouTubeのチャンネル登録数も10万人を突破し、臨場感たっぷりの動画で、楽しく、わかりやすく、たくさんのレシピを発信中。 そんなふたりがVERY読者の料理の悩みを“ゆるっと”解決してくれる大好評連載です。 今回は、お子さんが「白米」をすすんで食べてくれないというママからのお悩みです。ぐっち夫婦らしく、レンジを使った、白米だけでなく、お野菜もお肉もパクパク食べられちゃう最強のビビンパ巻きで応えてくれました。
＜今月のお悩み＞
子どもが「ごはん」、特に白米をなかなか食べてくれません。でも、不思議と海苔巻きにすると、人が変わったかのように食べてくれるんです。でも海苔巻きってやっぱり面倒だし…キンパはもっと面倒…できるだけ、具に手がかからず（それ一品で済めば最高）、簡単にできる海苔巻きのバリエーションはありませんか？ （36歳・4歳、3歳の男の子ママ）
【材料（作りやすい分量）】
あたたかいごはん…適量 海苔…適量 豚ひき肉…100g 焼肉のたれ…大さじ2 みそ…小さじ1 ほうれん草…60g もやし…100g にんじん…60g 【A】 ごま油…小さじ2 いりごま…小さじ2 しょうゆ…小さじ1 鶏がらスープの素…小さじ1/2 すりおろしにんにく…少量
（2）箸でよくほぐす。
【野菜のナムルを作る】 （3）にんじんを千切りにして、ほうれん草、もやしと合わせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで4分加熱する。
（4）流水にさらして、ザルにあげ、水気をしぼる。
（5）（4）をボウルに入れ、Aを加えて和える。
（6）海苔にごはんを置き、（2）、（5）を適量のせて、さっと巻く。
