〈ハイアット リージェンシー 東京〉中国料理 翡翠宮で“淮揚（わいよう）料理”の有名シェフの自慢料理を堪能！
●ランチ / ディナー共通コース（1万5730円）
・前菜（クラゲの葱油和え 甘酢大根捲き、蘇州式マナガツオの香料煮、活鮑と胡瓜のわさび醤油漬け、牡丹海老の老酒醤油漬け） ・五目入り魚白湯スープ ・海老のえびみそ炒め ・A5 和牛肉の葱炒め ・活あわびと南瓜 豆腐の煮込み ・揚州炒飯 ・紫芋のあん入り蒸し菓子 ・碧螺春のパンナコッタ
●ランチ / ディナー共通コース（2万1780円）
・前菜（クラゲの葱油和え 甘酢大根捲き、蘇州式マナガツオの香料煮、活鮑と胡瓜のわさび醤油漬け、牡丹海老の老酒醤油漬け） ・山海珍味の澄ましスープ ・海老のえびみそ炒め ・A5 和牛肉の葱炒め ・白身魚と蟹肉団子の煮込み ・蟹肉入り海鮮スープの揚げ米添え ・和牛肉の黒胡椒焼きまんじゅう ・豆乳とマスカルポーネのチーズケーキ
●〈ハイアット リージェンシー 東京〉中国料理 翡翠宮
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京1F 営業時間：11:30～15:00（14:00LO）、17:30～22:00（21:00LO） 定休日：火曜 TEL：03-3348-1234 ※サービス料込み
文＝東龍
