味噌汁・お新香・ご飯付きの「ミックスフライ定食」1030円。フライはエビ2本、白身魚、ホタテ、ヒレカツ、獅子唐。千切りキャベツにスパゲッティ、さらにタルタルソースも付く

　まずはエビフライ。衣は油切れがよくサクサクした歯ざわりの中にカリカリ感もある絶妙かつ楽しい食感。エビはもちろんプリップリ。ホタテのフライは貝柱の食感と風味が最高。けっこう身が大きくて、満足感アリアリです。ヒレカツも肉厚で、こちらは卓上のソースをかけてガブリ。ヒレ肉の旨みも十分で、めちゃくちゃ旨い！ 　白身魚はタルタルソースにプラスして卓上ソースをかけると、揚げ物なのにさっぱり感とソースのフルーティーな風味も加わって、問答無用の美味しさに進化します。

ホタテフライ。身も大きくてプリプリした弾力もあって絶品

　このほか、単品メニューから「肉じゃが」と「焼き茄子」も追加で頼んでみたのですが、これがまた絶品。焼き茄子はかつお節にネギ、ショウガがいい仕事をしています。醤油をかけようかと思いましたが、それはやめておきました。このままが一番美味しい。余計なものはいりません。生姜のピリッとくる刺激もいい。これはお酒のアテにもなりそう。 　肉じゃがは甘めに味付けされており、ジャガイモはほっくり歯ざわりのあとのしっとりととろけるような食感。お肉は牛肉なのが嬉しいですね。

黄色い短冊のメニュー。オーダーストップになると外されていく

　お客さんの多くが常連さんで、中には1日に2度来店する人もいるのだとか。たしかに自宅の近所にあると嬉しく、そしてありがたい存在になりそうなお店です。

食楽web

●SHOP INFO 店名：動坂食堂 住：東京都文京区千駄木4-13-6 アドリーム文京動坂1F

2種類のアジを使った絶品「アジフライ定食」｜『アジ好きですか？』（練馬）

「食べ比べアジフライ定食」1900円。ご飯にみそ汁、漬物のほか、味変用のタルタルソースとおろし山葵がつく

　西武池袋線・練馬駅から徒歩数分の『アジ好きですか？』。こちらのランチの名物メニューは文字通りアジフライですが、高温で揚げた「黄金アジフライ」と、低温でじっくり揚げた「プラチナアジフライ」の2種類があります。揚げ方のほか、パン粉などを調整することで味わいの異なる味に仕上げているとのこと。 初めてなら、「黄金アジフライ」と「プラチナアジフライ」の両方を楽しめる「食べ比べアジフライ定食」がオススメです。 　黄金アジフライはこんがりキツネ色。スタンダードなアジフライという印象です。一方のプラチナアジフライはビックリするほど白く、高貴なイメージ。店主によると「白い衣×黄金アジ＝白金（プラチナ）」ということでこのネーミングになったんだとか。