さまざまなワインを取り揃える

料理に合わせるドリンクは、国内のクラシックワインや遊び心のあるナチュラルワイン、新進気鋭の酒造からもセレクト。新旧が交差するような、ここにしかないペアリングを楽しめます。

ハイセンスな青山エリアのホテルの最上階にありながら、肩肘張らず和やかな雰囲気で過ごせるトラットリア、注目の新店です。

食べログレビュアーのコメント

活けオマール海老のサラダ

『山芋のゼッポリーニに生ハムというのは美味しさが容易にイメージできると思うけど、この山芋を使ってるっていうがキモで、独特の食感が初めての感覚に導いてくれた ブルスケッタの会津馬肉タルタルは、予想の5倍くらいの質量で、歓びも比例して5倍増

シグニチャーともいえる活けオマールのサラダは、火入れもソースもエレガントで、ただただ素材だよりではない仕事っぷり パスタは、王様しいたけのアーリオオーリオ スパゲッティーニと、地蛤のマリナーラはタリオリーニで ドルチェは、サクサクのパイ生地が恋しくてミルフィーユを』（kyahさん）

パルミジャーノ レッジャーノ チーズリゾット

『食材そのものをテーブルまで持ってきてくれてその日のメニューをウェイターの方と一緒に決めていきます。アラカルトなので、前菜、パスタだけで気軽に利用できます。シェフが食材へのこだわりが凄くて日本中の生産者に会いに行ってるから、美味しかったし説明を聞くのが楽しかった！メニューもたくさんあるので、一度では食べきれなかったのでリピートして全メニュー制覇したい。ワインもカーブドッチや余市の金田農enのthe dayなどを揃えるこだわりよう。

夜景も一緒に楽しめる大人のトラットリア』（マッキントッシュ1993さん）

※価格はすべて税込。

Rossi

住所： 東京都港区北青山2-14-4 青山グランドホテル 20F TEL： 050-5872-9197