マルヴィラのワインへのこだわりは強く、物によってはしっかりとワイナリーで熟成させてからリリースされます。こちらのトレ・ウーヴェも2013年なので10年熟成。まだ白ワインのフレッシュさも残していながら、濃密さも出てきていて飲み頃です。この他、日本で扱いの少ない銘柄も当店では用意していますので、ぜひ味わってみてください」

食事に寄り添うイタリアワインをラインアップ

食事に寄り添うイタリアワインをラインアップ

ラ・ボッテガイアでは、イタリアのワインを中心にアルザスやロワールなどのフランスの地方ワインも提供されている。クセの強いワインよりは食事に寄り添うワインが多く、中間色のワインはオレンジワインよりもロゼワイン推し。前菜に魚料理が多いこともあり、白ワインは充実している。赤ワインは、エレガントなサンジョヴェーゼやネレッロ・マスカレーゼが多く、女性客にもうれしいラインアップとなっている。グラスワイン15種類（1,000～1,500円）、ボトルワイン150種類（6,500～15,000円）。

季節感を高める幸せの料理を特別な日に

外観

外観 ラ・ボッテガイアの料理は、旬の素材を見極めてさまざまな手法を取り入れながら、付け合わせとのハーモニーでさらに季節感をぐっと高めてくれる一皿の連続だった。それに合わせるワインもイタリアの自然の恵みを感じさせるセレクト。特別な日に幸せを届けてくれるであろうレストランだった。

ラ・ボッテガイア

住所 : 東京都中央区銀座3-12-15 TEL : 03-6264-3565 ※価格は税込