ホテイフーズコーポレーション/メガバウムCAN 1コ入り 3,800円(同社直販価格)

チーズケーキやタルトケーキなどの"スイーツ缶詰"が増えてきました。普段のおやつとしてはもちろん、災害時には心強い味方になると缶詰博士の黒川氏は言います。確かに甘いものを食べれば元気になれますね。 【写真】業務用の「ツナ2キロ缶」に収まる、バウムクーヘンの缶詰「メガバウム」は口中でどんどん溶けていくうまさ 「そんなスイーツ缶に、遂にラスボスが登場しました。まずはそのサイズに驚いてください!」

■間違いなく世界初 「そ、そんなバカな……」というのが僕の缶想(感想)であります。このホール状態のバウムクーヘンは何と、缶詰なのであります。 ケーキのサイズは直径約13cm、高さ約9cm。重さにして実測580g!(個体差あり) いろんな缶詰を見てきたけれど、これは缶成度(完成度)としても、サイズとしても、間違いなく世界初の快挙。開発したのはホテイフーズで、6月1日から発売している。

■賞味期間は3年 ちょっと落ち着こう、オレ。外箱はこんなデザインで、上面にはバウムクーヘンの実寸大の写真が印刷されている。箱自体も大きいので、両手で持たないと落っことしそうだ。 箱の側面には原材料名などの一括表記と賞味期限が書かれている。この個体の賞味期限は2027年5月10日までと書かれてあるから、3年持つということか。 念のためホテイフーズの水野氏に確認すると「賞味期間は3年間です」とおっしゃる。もちろん常温保存である。 まさにラスボスにふさわしいスペックである。

■挫けそうになるが缶張る 外箱の中には「ツナ2キロ缶」と呼ばれる缶が収まっている。通常は業務用のツナが入っている缶である。 開缶には缶切りがいる。1周49cmもあるので、キコキコしている途中で一度、挫けそうになる。でも缶張って(頑張って)続けると、とたんに甘い香りが広がった。

■口溶け柔らか かくのごとし。1人分としてちょうど良さそうな分を切り取ったら、だいたい1/8の大きさだった。このメガバウムCANは3,800円なので、8で割ると1食あたり475円。ちょいと高級なバウムクーヘンの価格であります。 切り取った分をいただくと……。中身がみっちり詰まった、例のもっくもっくした食感がある。とはいえ固さはなく、口中でどんどん溶けていく。 このバウムクーヘンを製造しているのは和歌山県の「太陽食品」というメーカーで、原料にホイップクリームを使った口溶け柔らかい「ホイップバウムクーヘン」がウリ。 それをホテイフーズが仕入れて缶に入れ、加熱殺菌しているのだ。 後日談：我が家は2人世帯なので、毎日2切れずつ食べては冷蔵し、合計4日間も楽しんだのであった。 缶詰情報 ホテイフーズコーポレーション/メガバウムCAN 1コ入り 3,800円(直販価格) 同社直販サイトなどで購入 ■ 缶詰博士 かんづめはかせ 昭和41年福島県生まれ。公益社団法人・日本缶詰協会認定の「缶詰博士」。世界50カ国以上・数千缶を食している世界一の缶詰通。ひとりでも多くの人に缶詰の魅力を伝えたいと精力的に取材・執筆を行っている。テレビやラジオなどメディア出演多数。著書に「旬缶クッキング」(ビーナイス/春風亭昇太氏共著)、「缶詰博士が選ぶ！『レジェンド缶詰』究極の逸品36」(講談社＋α新書)、「安い！早い！だけどとてつもなく旨い！缶たん料理100」(講談社)など多数。初のエッセイ本「缶詰だよ人生は」(本の泉社刊)も絶賛発売中！ 公式ブログ「缶詰blog」とFacebookファンページも公開中。