GWにもおすすめ！キャンプで食べる「焼きソーセージのサルサソースのせ」レシピ
焼きソーセージのサルサソースのせ
調理時間:15分 使用アイテム:スキレット+バーナー ◆材料(2人分) ソーセージ……大4本 オリーブオイル……大さじ1 サルサソース 玉ねぎ……小1個(100g) ピーマン……2～3個(120g) 黄パプリカ……1/2個(65g) ミニトマト……5～6個(100g) にんにく(チューブ入り)……2～3cm(小さじ1) 塩・黒こしょう……各適量 レモン汁……小さじ2 タバスコ……適量
作り方
STEP1 サルサソースを作る 1.玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、ミニトマトを同じ大きさにみじん切りにする。 2.玉ねぎの辛みを取るために、水に浸してから塩を入れてよく揉み、そのまま5分ほどさらしておく。 3.5分経ったら2の水気をよく切り、他の野菜と一緒にボウルに移す。 4.そこに、にんにく、塩、黒こしょう、レモン汁、お好みの量のタバスコを加え、よく混ぜる。 STEP2 焼く 5.スキレットにソーセージを斜めにカットして入れ、オリーブオイルで焼く。 6.サルサソースを焼けたソーセージにかけたら、でき上がり。 ひとこと ソーセージを焼くと油が出るので、フッ素樹脂加工のフライパンではオリーブオイルの量は少なめにする。家庭ではサルサソースは冷蔵庫で保存し、2～3日で食べ切ること。
他にもこんなレシピが作れちゃう！
ここで紹介した料理のほかにも、ステーキやパスタ、炊き込みご飯など空の下で食べたら最高にいい気分になれるであろう絶品メニューが盛りだくさん！ この本を片手に、大自然の中や自宅での「キャンプ飯」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
FRaU編集部
