スターバックスからプラントベースのフードメニューが登場！

スターバックスが、リニューアルされた『バナナの米粉マフィン』や『きのことキーマカレーのトルティーヤ』など主要原材料に動物性食材を使わない「プラントべース」のフードメニューを5月29日(水)より拡充する。 【画像ギャラリー】5月29日から拡充されるプラントベースメニュー一覧

規格外バナナ「もったいないバナナ」を使用したスイーツや植物性のクリームチーズを挟んだブルーベリーのベーグルサンドなどが登場

プラントベースフードは、主要原材料に肉や牛乳などの動物由来の食材を使用せず、大豆やオーツ麦などの植物由来の食材を用いた食品。 フードメニューには、流通の過程など様々な要因で廃棄されてしまう「もったいないバナナ」を活用したスイーツもラインナップされている。 「バナナの米粉マフィン(リニューアル) 」…290円 バナナチップがのったもっちりとした米粉のマフィン。小麦を使用しておらず、しっとりした食感とやさしいバナナの風味が味わえる。バナナ原材料にはすべて「もったいないバナナ」が使用されている。 ※店舗及び同一製造ラインでは、小麦を使用した商品を取り扱っている。 「バナナの米粉ロールケーキ」…445円 生地は、米粉の特長を活かしてふんわりもっちり。軽やかな風味の植物性ホイップクリームに、バナナピューレの甘さを活かしたシンプルで食べやすいプラントベースのロールケーキ。小麦不使用で、バナナ原材料にはすべて「もったいないバナナ」が使用されている。 ※店舗及び同一製造ラインでは、小麦を使用した商品を取り扱っている。 「ブルーベリー ベーグルサンド」…390円 乳製品不使用で、豆乳やひよこ豆などで作った植物性クリームチーズを挟んだベーグルサンド。国産小麦粉を使用したもっちり食感のベーグルに、甘酸っぱいドライブルーベリーが練り込まれている。 「きのことキーマカレー ホットトルティーヤ」…540円 ほのかにスパイスを感じるキーマカレー風味のソースと、とろーりとしたチーズ風ソースを胚芽(はいが)入りのトルティーヤで包んだ一品。 「ひよこ豆チップス ハリッサ味」…220円 ひよこ豆を使用したプラントベースのスナックを、辛味・旨味を楽しめるハリッサ味に仕上げた。