決め手は和牛一頭買い。出汁や卵黄で、一度で3回楽しめる和牛レアステーキ重に注目！（東京・祐天寺）
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毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
ステーキ重専門店 あさやけの牛（東京・祐天寺）
2024年3月16日、東急東横線・祐天寺駅から徒歩約2分のところにオープンした「ステーキ重専門店 あさやけの牛」は、中目黒にある焼肉店「びーふてい」の新業態です。 創業35年の「びーふてい」は、和牛一頭買いのお店として知られる人気店。「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店」にも選ばれ、安定した仕入れ力に定評があります。
看板メニューは、茨城県産黒毛和牛“常陸牛”と、福島県産会津地鶏の卵黄を使用した「和牛レアステーキ重」1,800円。肉質によって2,400円、4,800円と用意していて、お重はステーキ重のほか、焼肉重1,800円～や炙りネギトロ重1,500円もあります。肉増しのオプションメニューを追加すると、肉の量が1.5倍に！
高品質な和牛を低価格で提供できるのは、一頭買いのなせる業といえるかもしれません。ランチタイムは、ご飯の大盛り無料サービスも実施中。お腹をすかせて訪れたいですね。
やさしい旨みの牛出汁をかけると、さっぱりした出汁茶漬けに早変わり。ひつまぶしのように味変を楽しめるので、気づいたら完食していた！というくらい、肉の重さを感じさせない秀逸な一品です。
ディナータイムは、お酒を飲みながら一品料理を楽しめます。本日のお浸し480円や、和牛すじ煮込み580円、ギューピー～フレッシュピーマンに甘辛牛肉をのせて～680円などのほか、〆にちょうどいい小盛りステーキ重（出汁付・1,200円）も。
お酒はビールや焼酎のほか、日本酒、ワイン、ハイボールなど各種取り揃えています。
座席はカウンター6席、テーブル12席のほか、正面奥に半個室6席を用意。木の温もりが感じられる、落ち着いた空間です。
