マカオのミシュラン中国料理店「エイト」で高級食材ガルーパ使った限定メニュー登場
マカオ半島中区に位置する統合型リゾート（IR）グランドリスボアマカオを運営するSJMリゾーツ社は6月19日、同IR内の中国料理店「エイト（The Eight）」で同日から7月7日までの期間限定で高級食材として知られるガルーパを使った新メニューを提供すると発表。 いずれも同店のエグゼクティブシェフ歐國強（アルバート・アウ）氏が考案したもので、煮込み、蒸し、炒めという3つの異なる調理法で丹念に調理された写真の3品を含む計8品を用意したとのこと。価格はそれぞれ200～1680パタカ*（日本円換算：約3900～3万3000円）という。（*別途サービス料10%付加） 同店はマカオを代表するハイエンド中国料理店（広東料理）のひとつで、ミシュランガイド香港マカオの最新版で2つ星評価を獲得している。
