”世界一の朝食”で有名な『bills』の春夏限定メニューが登場。美と健康にこだわる人にもオススメ
ゼラチンを使用する代わりに、寒天パウダーを使用し、ココナッツミルクと混ぜ合わせたプラントベースのスイーツも登場。ココナッツミルクゼリーの上には、フレッシュマンゴーをマンゴーピューレと混ぜ、トッピングにごまクリスプとライムゼストを乗せた、爽やかなサマースイーツです。
ドリンクメニューも一新！ サステナブルに配慮したラインナップ
古くからワイン造りを行っているヨーロッパの国々のワインと比べると、歴史の浅いオーストラリア。しかし今では、オーストラリアならではの既成概念にこだわらないカルチャーで、ユニークなワインを手掛ける新世代ワインメーカーが多いのも特徴です。 『bills』でも、今季から半数以上がオーストラリア産ナチュールワインへと一新。こだわりのあるビバレッジの一つとして、オーストラリアをより強く感じられるラインナップとなっています。
無農薬のバラとスパイス、八ヶ岳山麓の湧き水を原料に造られた日本初のノンアルコールジン「Nema」、発酵スパークリングティーコンブチャ 「_SHIP Kombucha Original」をベースに、ラズベリーやミントを加えた爽やかなサマーモクテル。人にも自然にも優しいものづくりにこだわったノンアルコールカクテルは、『bills』の洗練された空間の中に心地よく寄り添う一杯です。
まとめ
多彩な選択肢とサステナブルなラインナップで、今までにない魅力が詰まった『bills』の新メニュー。この機会に『bills』でのカジュアルでリラックスした食事を通して、モダン・オージーライフスタイルを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
●DATA bills SPRING/SUMMER 2024 NEW MENU 提供店舗：国内全8店舗(七里ヶ浜・横浜赤レンガ倉庫・お台場・表参道・二子玉川・福岡・銀座・大阪)
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