「ガチで激うまカップ麺」グルメライターが4月後半に食べてよかったベスト3杯【1位は最後の一滴まで楽しめる淡麗スープが最高】
とろとろマイルドスープがたまらない！「日清ラ王 とろまろ塩」
日清食品 日清ラ王 とろまろ塩 ￥285（税抜） 日清食品が3月25日に発売した「日清ラ王 とろまろ塩」。食べごたえのあるノンフライストレート麺と、豚骨のコクとラードの旨みをベースに、ニンニクの風味をきかせた濃厚な白濁系の塩スープの構成。赤穂産焼き塩を使用することで、キレがありながらもまろやかな味わいに仕上げています。
塩スープは、まろやかな舌ざわりが第一印象。その後にポークエキス、にんにく、香味油の複数のコクがミックスされた濃厚な味わいがやってきて、たっぷりの旨みが楽しめます。ですが、後味が重くならず、スープの旨みだけが口に残り、強烈に後をひきます。とろとろな舌ざわりも心地よく、麺とよくからみます。複雑な旨みがバランスよく楽しめる一杯です。
今回のイチオシは「AFURI 柚子塩らーめん」。魚介と柚子の高レベルなハーモニーが満足度100点でした！ 文・写真／金山靖
MonoMaxWeb編集部
