mi-mollet（ミモレ）

 12月は忙しいうえに外食の機会も多くなるため、胃が疲れたり、便秘気味になったりしますよね。そんなときよくスーパーマーケットの「成城石井」に身体にやさしく、食べて疲れないものを探しに行きます。 【成城石井】体にやさしい食材＆調味料をプロが厳選!師走を乗り切るお助けフードリスト  

食べ過ぎた日の翌日は、ヘルシーなインスタント食品でリセット

高タンパクでミネラルやビタミンも多く含むオートミールですが、何よりも魅力は食物繊維が豊富なこと。玄米の約3倍、白米の約18倍含まれているのです。しかも便通を整え、有害物質を吸着させて便と一緒に身体の外に排出させる「不溶性食物繊維」と、血中のコレステロール値や血糖値の上昇を抑える効果がある「水溶性食物繊維」の両方が含まれているんですよ。 外食続きで明らかに食物繊維の摂取量が少ないときは、オートミールを食べるようにしています。しかもこちらインスタントなので、オートミールと粉末スープをマグカップなどに出し、160mlの熱湯を入れたら2分待つだけ。簡単なんです。 一時、オートミールをこうしたリゾットにして食べることに凝っていたのですが、その都度オートミールと水を計量して、電子レンジにかけるのが意外と面倒で……（汗）。すでに計量済みで、かつお湯を注ぐだけでいいなららくちんですし、忙しい年末、助かりますよね。  

スナック代わりにパリポリ。スーパーフード入りグラノーラ

“バーリーマックス”とは、オーストラリア連邦科学産業研究機構というなんだかすごそうな機関が10年かけて開発したというスーパーフードのこと。 一般的な大麦に比べ食物繊維が2倍以上含まれており、ほかにも鉄分、マグネシウム、ビタミンなど女性がとりたい栄養素をたくさん含んでいます。私は確か、タレントのRIKACOさんのyoutubeでこのスーパーフードのことを知りました。以来、興味津々だったのですが、まさかのグラノーラにミックスされたものがあるなんて!　これなら日々取り入れやすいですよね。 シナモン風味の甘さ控えめのグラノーラなのでヨーグルトにかけたり、豆乳や牛乳と合わせてオーバーナイトオーツにしたり、スムージーにしてもいいと思います。パリポリ・カリカリとした小気味いい食感なので、私はスナック代わりに食べたり、サラダにもトッピングしています。