毎回100個以上つくっていた「ギョーザ」の手づくりをやめました

料理は手づくりがいい！　という思い込みを手放すとラクになれます。夫と9歳娘と3人で暮らし、ラク家事に関する著書もあるESSEフレンズエディターのハギヤマジュンコさんは、「ギョーザ」をの手づくりをやめてしんどさから解放されたそう。やめたときの家族の反応を聞きました。 【写真】家で羽つきギョーザが簡単にできた

料理は手づくりがいいと思い込んでいた

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ラクすることが大好きで、面倒くさがりな私ですが、実家の母が料理上手だったこともあり、できるだけ「料理は手づくりがいい」という思い込みから抜け出せずにいました。 週末には娘と一緒に料理をすることもあり、その時間は楽しいと感じていました。今でも、梅干しや梅酒などはあえて手づくりにし、つくる時間も楽しんでいます。

毎回100個のギョーザを包んで感じた違和感…

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そんななかで、今までつくるのが当たり前と思っていたのが「ギョーザ」です。わが家ではキャベツとニラをみじん切りして、ひき肉、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープやしょうゆなどの調味料を混ぜ、1つ1つギョーザの皮で包んでいました。 その数、毎回100個越え…。 時間がかかる割に、なぜか私がつくるとパサパサで、お店で食べるような肉汁が溢れ出るギョーザとは程遠くなってしまいます。

ギョーザはつくらない！と宣言した家族の反応

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そんなとき、「つくるための時間と食べた時のガッカリ感を考えると、買った方がコスパがいいな」と気がついたのです。 「もうギョーザはつくらへんから」と宣言したみたら、家族の反応は意外にも「だったら〇〇のギョーザ取り寄せてみたい！」「ふるさと納税のこれはどう？」と前向き。 つくらないといけないと思っていたのは、私だけだったようです。

思い込みを手放したらラクになった！

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イライラしながら100個のギョーザを包むことを手放して、今は素直にいろんな味を食べ比べでき、なにより買ってきたものを焼くだけの手軽さにハマっています。 スーパーでもおいしい冷凍ギョーザが売っていたり、ふるさと納税の返礼品でも地方のものもいただける。家で手軽に羽つきギョーザもつくれちゃうのです。 つくらなきゃ！　つくるのが当たり前！　を手放して、「あえて買う」を選んだら、うんとラクになりました。家事がしんどいと感じている方の参考になればうれしいです。