【家電グランプリ2023】おうち料理が“エンタメ”化!? 新アイデア搭載でおいしさを追求した「調理家電 大賞」3選
＜開発者に聞いた！＞おいしさにこだわった理想のプレートです！
目指したのは「ライブキッチンのおいしさと楽しさ」を実現するホットプレートです。何十種類ものプレートの試作と焼き評価を繰り返して実現した、6.6 ㎜厚の独自の3層構造クラッドプレートは、おいしく焼き上げる厚みと、家電として使いやすい重量の理想のバランスです。誰でも最高のおいしさを提供できる製品ですので、たくさんの人に使ってほしいです。（プロダクトデザイン部部長 デザイナー 比嘉さん） ■ココがスゴイ！ 温度設定は4段階。正確な温度制御で温度を維持し、プロのようなおいしい焼き上がりに。 プレートは金属たわしやメラミンスポンジで洗え、汚れがサッと落ちるので手入れも簡単。 目の前で調理してサーブするライブキッチン感が魅力。五感を刺激する楽しさがある。 写真のたこ焼きプレートや、1枚3役のプレートと専用ふたのセットなど別売りパーツも用意。
【自動調理鍋 大賞】圧倒的高火力、高圧力で煮物も炒め物も簡単においしく調理！
パナソニック／オートクッカー ビストロ NF-AC1000 ￥79,200（編集部調べ） 独自の鍋底かきまぜ、業界最高1,285Wの高火力、約2気圧の圧力の3つの機能で、幅広い料理に対応した自動調理鍋。鍋底かきまぜ×圧力を同時に実現できるのが最大の特徴で、手間のかかる料理もほったらかしでおいしく作れる。調理容量2.4L、W33.6×H26×D33.6㎝ 審査員はここを評価！！ ①独自の鍋底かきまぜを搭載 ②業界最高レベルの高火力と圧力 ③作れるメニューが豊富！
＜開発者に聞いた！＞攪拌と圧力の同時実現が至難の業でした！
調理は効率化したい、でもおいしいものを食べたいというお客様の思いを受け止め、開発をスタートしました。鍋底かき混ぜによって高圧調理の圧力が漏れないようにするのは本当に大変でした。技術開発チームに所属する“Panasonic Cooking ＠Lab”が数多くの試験をクリアした自信のあるメニューを厳選搭載しているので、おいしく召し上がってください！（商品企画部 調理器商品企画課 鈴木さん） ■ココがスゴイ！ 約2気圧の圧力で、すじの多いお肉もほろほろに。加圧とかき混ぜも同時にできる。 最小限のタッチキーで操作性も抜群。購入後もスマホでメニューを増やせるのが嬉しい。 鍋底をさらうように羽根が回転する独自の「鍋底かきまぜ」を採用。ムラなくかき混ぜる。 煮込み料理や煮詰めも得意。鍋底からかき混ぜるから、焦げ付きを気にせず濃厚に煮込める。 手間がかかる上に焦げやすい飴色玉ねぎも自動! コロッケのたねやポテサラにも活躍。
