いばらき大使・檜山沙那さんも魅了！ 1kgを超えるプレミアムサイズもある「常陸乃国いせ海老」とは
歯ざわりはぶりんっとしていて、身は繊維と弾力があります。衣からじゅわーっとつゆがしみて、身の濃厚な甘みと旨みと相性バツグン。本当に身が立派で、口いっぱいに伊勢海老を感じられます！
足にもしっかり身が入っていて、ミソもたっぷり。スプーンで削いでそのまま食べたり、そばにつけたり、つゆに溶かしたり。カニを食べている時と同じように、無言で黙々と伊勢海老に向き合う極上の時間です。
そばは、常陸の秋そば。伊勢海老の出汁がきいた濃厚なつゆの味と香りにも負けない、豊かなそばの香りとコシを堪能できます。冷たくしめた麺と温かいつゆのバランスもまた、今の時期にピッタリ。 伊勢海老ってこんなに美味しいのか！ と驚きの連続でした。今しか食べられない「常陸乃国いせ海老 天ぷらそば」、グルメ探究者はぜひ試してみてはいかが。
●SHOP INFO IBARAKI sense内 BARA dining 住：東京都中央区銀座1-2-1紺屋ビル1F 営：11:00～15:00、17:00～22:00 休：年中無休 ※「常陸乃国いせ海老 天ぷらそば」は4日前まで要予約
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