自家製のリングイネはモチモチ。バターとチーズだけでもかなり美味しい！

　言われた通りに食べてみることに。まず自家製のリングイネは、モチモチして口当たりが非常になめらか。バターやチーズと絡めると、コクといい塩気の塩梅といい、めちゃくちゃ美味しい！ ひきわり納豆との相性もびっくりするほどよく、もうこれだけでもうズドンとハートを撃ち抜かれた感じです。 　ですが、“日本一”の検証はまだこれから。器の下にあるミートソースとスパゲティを思い切り絡めて食べてみると……

器の下に潜むミートソース

　このミートソース、ただのミートソースではない、とビジュアルをひと目見ただけで確信しました。例えると、濃厚なビーフシチューに近いです。しかもかなり極上の！ 　入っている牛肉は繊維ホロホロで、肉の旨みといい、ソースのコクといい、かなりハイレベル。自家製のリングイネの美味しさと相まって、箸が止まりません（※ここではスパゲティをフォークではなく箸で食べるのです）。

ミートソースとよく絡めて食べると美味しさが倍増

　あまりの美味しさに、ついお店の方に「このミートソース、シチューみたいでお肉がめちゃくちゃ美味しいです」と声をかけると、「5kgほどの牛ひき肉の塊をじっくり煮込んで作っています」と教えてくれました。

まとめ

　ちなみに、ミートソースはもちろん、小鉢の揚げナスやスープもかなり美味しかったです。というわけで、“日本一おいしい”というミートソース、日本一かどうかはハッキリと断言できませんが、間違いなく満足いく美味しさでした。少なくとも筆者は日本一認定をしてあげたいくらい。 　総本店は浅草橋にあり、そのほか東京都内にいくつか支店があるので、ぜひ一度、「日本一おいしいミートソース」が本当に日本一かどうか確かめてみてください。

●SHOP INFO イタリアン食堂　TOKYO MEAT 住：東京都練馬区豊玉5-18-7 山村ビル1F TEL:03-5385-2645 営：昼の部11:30～15:00(14:30LO)　夜の部17:00～23:00(22:30LO) 土日祝16:00~23:00(フード22:00LO、ドリンク22:30LO) 休：無休