2/6Nishida Y, et al., 2007より鮭の色素の抗酸化力はビタミンCの6000倍! 加齢に伴う悩みには魚が効く【関連記事】不足しがちな重要栄養素は魚に頼るべき理由美味しい魚を求めて東京湾へ。福島和可菜さんと船釣り「良質な脂質を含む魚は、コンディショニングの肝」藤光謙司さんと魚食手軽に栄養補給。切り身を使った簡単魚食レシピ3つケタ違いの含有量。認知症予防にはEPA&DHAたっぷりな赤魚一択!