スイーツのプロが厳選！ 夏にもおすすめ「チーズケーキ」9選
3. プラチノ 上町本店｜アンジュ
はなともさん「東急世田谷線・上町駅のほど近くにある「プラチノ 上町本店」。同店の看板メニュー「アンジュ」は、フロマージュブランとフレッシュクリームのチーズムースを使用し、生地の中には自家製カシスジャムを入れるなど、こだわりが詰まった一品です。
このチーズケーキの最大の特徴は、なんといっても口どけの良さ。口に入れると優しく溶け、それと同時にチーズのコクとカシスジャムの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。良質なフロマージュブランと乳脂肪高めの生クリームを使用しているため、コクと風味が別格です。チーズケーキ好きならこのおいしさに感動すること間違いなし！」
4. アンフィニ（九品仏）｜ゆずのチーズケーキ
はなともさん「世田谷区奥沢にある「アンフィニ」は、パリの三つ星レストランなどで修業した金井史章氏が手掛ける人気の洋菓子店。筆者イチオシの「ゆずのチーズケーキ」は、シンプルながらも他にはない唯一無二の味わいです。高知県産のゆずをたっぷり使用したベイクドタイプのチーズケーキで、濃厚ながらも後味はさっぱり。ゆずの爽やかな風味が口いっぱいに広がって、なんだかうれしくなります。ゆずとチーズの相性が良いため、小振りながらも満足感たっぷり。一つ食べたらまた食べたくなること請け合いですよ。」
5. ラヴィアンレーヴ（梅島）｜ベイクドチーズケーキ
はなともさん「足立区梅島にある人気洋菓子店「ラヴィアンレーヴ」。こちらの「ベイクドチーズケーキ」には、クリームチーズ、マスカルポーネ、フロマージュブランの3種類のチーズを使用しています。味わいは見た目以上にさっぱり。甘さ控えめなため、男性でも食べやすい印象です。また生地の下にはクルミが入っていて、サクサクとした食感が良いアクセントに。3種のチーズをたっぷり使用しているため、一口の満足感がすごいです。濃厚すぎるチーズケーキは苦手……という人にもおすすめですよ。」
