「キャベツの芯」は捨てずに料理に！硬い芯が美味しく変身するレシピ。葉より甘みがあって実は美味
1：速攻3分で完成！シャキシャキ食感を楽しむサラダ
まず1品目は、キャベツレシピの王道「コールスロー」から。生でそのまま食べられて、具材を混ぜ合わせるだけだから、なんと包丁いらずでたった3分で完成！ 生なので、キャベツの芯のシャキシャキした食感をダイレクトに楽しめます。子どもでも作れるので、お手伝いにもおすすめです。 ⚫︎ざく切りキャベツのコールスロー 【材料】（2人分／調理時間：3分） 『ざく切りキャベツ ダイスカット』・・・1袋 コーン（缶詰）・・・大さじ3（約40g） かに風味かまぼこ・・・4本 粗挽き黒こしょう・・・適量 ［A］ マヨネーズ・・・大さじ2 酢・・・大さじ1 はちみつ・・・小さじ1 【作り方】 （1）ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせる。 （2）『ざく切りキャベツ ダイスカット』、コーン、食べやすくほぐしたかに風味かまぼこを加えてよく混ぜ、仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。 食べてみると、ザクザク、シャキシャキした食感が最高！ 噛むほどにキャベツの芯の甘味が溢れ、マヨネーズの酸味と相まって、おいしさの相乗効果を楽しめます。 キャベツの芯が加わると噛み応えが出て、満足度もアップ。これは忙しい日にパパッと作れる嬉しいお助けメニューです。 ちなみに、かに風味かまぼこの代わりに、ハムやちくわ、ツナを入れてもおいしいとのこと。
2：レンチンでOK！火を使わずに缶詰で作るごちそうおかず
次は、さばみそ煮缶詰を使ったごはんのおかずにもなる一品を紹介。缶詰と電子レンジを使って調理するので、驚くほど簡単！ 包丁も火も一切不要なんです。 ⚫︎さばみそキャベツのレンジ蒸し 【材料】（4人分／調理時間：7分） 『ざく切りキャベツ ダイスカット』・・・2袋 さばみそ煮缶詰・・・1缶（190g） 鶏がらスープの素（顆粒タイプ）・・・小さじ1 青ねぎ・・・適量 おろししょうが（チューブタイプ）・・・適量 【作り方】 （1） 耐熱ボウルに『ざく切りキャベツ ダイスカット』を入れ、鶏がらスープの素を振り、さばみそ煮缶詰を汁ごと加えて軽くほぐす。 （2）ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。 （3）よく混ぜてから器に盛り、小口切りにした青ねぎをのせ、好みでおろししょうがを添える。 まさにこれは、ごはんのおかずにぴったり！ さばの旨味をキャベツがたっぷり吸って、そこにキャベツの芯の甘味も加わって、おいしいハーモニーに。やや濃いめの味付けですが、しょうががさっぱりとしたアクセントになり、これはごはんがモリモリ進むこと間違いなし！ 忙しい日のメインおかずになる一品です。
