【土曜のお昼は丼ごはん】10分で栄養満点ごはん！ プロ直伝の「目玉焼き丼」レシピ3選
3．卵は好みの固さに焼いて取り出す。玉ねぎがしんなりしたらキムチを加え炒め、Aを加えてさっと炒める。チーズを加えて溶けたら火を止める。 ＜point！＞ケチャップを加えることでコクがアップ！ 4．丼ぶりにごはんを盛り、3をのせ、ねぎを散らす。
【3】お好み焼きが丼飯に！「豚玉お好み焼き丼」レシピ
お好み焼きを丼にアレンジした一皿。豚肉をカリッと焼くとお好み焼き感が出ますよ。（料理家・ウェッティ） ◎材料（1人分） ・卵……1個 ・豚バラうす切り肉……100g ・千切りキャベツ……30g ・お好みソース……小さじ4 A ・天かす……大さじ1～1と1/2 ・青のり……適量 ・マヨネーズ…適量 ・削り節……適量 ・紅しょうが……適量 ・油……小さじ1/2 ・温かいごはん……150g
◎作り方
1．豚肉は3cm幅に切る。 2．フライパンに油を中火で熱し、1を加えほぐしながら焼く。空いてるスペースに卵を割り入れて、白身が少し固まったら半分にたたみ両面焼く。
3．豚肉の端がカリッとしてきたら出てきた脂をキッチンペパーでふき取り、ソースを加えて全体に絡める。 ＜point！＞ 余計な脂をふき取ると、調味料が良く絡む。 4．丼ぶりにごはんを盛り、キャベツを敷き、3をのせ、Aをトッピングする。
●料理家プロフィール 東京ソロごはん。 フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
