漬けて約3週間のハクサイキムチ(撮影/渡辺七奈)食べきれない野菜は、新鮮なうちに漬物にしてみよう【関連記事】日本の食卓を支えるダイコン、カブ、ハクサイはどうやって広まった?経験ゼロでいぶりがっこ風たくあんに挑んだ男の記録【やさいの時間8・9月号こぼれ話】自分で育てた野菜こそ、バリエーション豊かに味わいたい!「野菜ごはん修業中」トマト&キュウリプランター野菜は「水」で育てる!~水やりの極意2リットルサイズのペットボトルを容器にして、ミニトマトを育てる