有機ユズのソフトクリーム商品化 徳島・松家農園、道の駅いたので販売
有機ユズを生産している松家農園(美馬市)は、板野町川端の「道の駅いたの」の軽食コーナー「そらいろ」と共同で、ユズ味の「柚奈(ゆな)ソフトクリーム」を商品化し、18日から販売する。 サイゼリヤが徳島初上陸 イオンモール徳島内に10日オープン、西日本最大級の規模 そらいろの「阿波和三盆ソフトクリーム」に、同園のユズ「柚奈」の果汁を練り込んだ。果皮や果皮から抽出したオイル、国産サトウキビ糖で作ったコンペイトーをトッピングしている。和三盆糖のすっきりした甘みとユズの風味が口の中で広がり、コンペイトーがアクセントになっている。 1個400円。冬至までの販売を予定している。同園の松家健さんは「相性抜群の味に仕上がった。多くの人に食べてほしい」と話している。