中華そば専門チェーン店「天下一品」は、新作メニュー「塩ラーメン」を発売する。 ■ 天下一品「塩ラーメン」 【画像】愛媛県宇和海産の「鯛だし」を使ったスープ 発売日：2024年11月10日（一部店舗は10月10日から先行販売） 先行販売店舗： ［東京都］高円寺店、中野店 ［埼玉県］三郷店 ［京都府］総本店、西院店屋台、五条桂店Reboot、1号線下鳥羽店、久御山店 ［滋賀県］御殿浜店、唐崎店、膳所店、堅田店、豊郷店、近江今津店セルフ 価格：970円 こってりで知られる天下一品が、「“あっさりよりもあっさり”なラーメン」をコンセプトに開発した完全新作。 愛媛県宇和海産の「鯛だし」を使ったスープはやさしくも深い香りが食欲をさらにそそり、ひと口食べるとスープの旨味とコクが口いっぱいに広がるという。塩ラーメンのために作られた麺は、つるっとしたのどごしが特徴。ぷるっとした食感に生姜をきかせたワンタンがトッピングされている。
グルメ Watch,編集部：稲葉隆司
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