【ドン・キホーテ】リッチなポテサラ！「雲丹ソース」×バターで新境地が開ける！｜Mart
Mart編集部が注目しているドン・キホーテのPB商品。いつものレシピに加えるだけで、簡単アレンジができると話題なんです。今回はどんな料理にも使える万能雲丹ソースを使ったレシピをご紹介。ソースをかけるだけでなく、じゃがいもにも和えることで、リッチなポテトサラダになりますよ♪
サラダ、グラタン、リゾットにかけて
■雲丹ソース 雲丹好きにはたまらない万能ソース。しょうゆベースのソースが、雲丹の香りをより引き立てます。 「調味料の一つとしてさまざまな食材にかけて楽しんで♪」
雲丹ソース 185g ￥322
■雲丹ポテサラ 【材料（2人分】 ・じゃがいも（皮をむく）…2個 ・バター …10g ・塩 …小さじ1/3 ・雲丹ソース …大さじ2 ・小ねぎ（小口切り）…適量 【作り方】 1.じゃがいもはさっと水にさらし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにバター、塩、雲丹ソース大さじ1を加え、じゃがいもをつぶしながら混ぜる。 2.器に盛り、残りの雲丹ソースをかけ、小ねぎをちらす。
教えてくれたのは？
■しらいのりこさん 料理研究家。夫のシライジュンイチさんとともに「ごはん同盟」として、白米のおいしさを伝える活動をしている。著書に『ごきげんな晩酌 家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65』など。 お魚、パスタ、炒飯など、1日中使えそうな超万能ソース。300円ちょっとで雲丹三昧ができるのは嬉しい！あっという間になくなりそうでストック買い必須です！ぜひチェックしてみてくださいね。 撮影／高杉 純 スタイリング／河野亜紀 取材・文／高田真莉絵 2024年Mart春号『思わずうなるPB商品が“結構あります”!「ドン・キホーテ最強の食材BEST10」』より
