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今が旬のフルーツに、異常事態が発生している。 2023年に猛暑が続いた影響で、サクランボの実が2つくっついたような形になる「双子果」が続出し出荷価格に影響を及ぼしている。さらに、今春の天候不順による「実割れ」も発生しており、山形・東根市の収穫量は平年より約1割減少する見込みとなっている。 【画像】昨年の猛暑の影響で通常1本しかない花のめしべが、2本になる「双子果」の花

規格外増加で…収穫量は1割減に

横浜市内にある旬のフルーツを使ったパフェが名物の店「ル・パルフェ馬車道」で、この時期一押しなのが、山形産の高級サクランボ・佐藤錦をふんだんに使った「さくらんぼのパフェ」（税込2420円）。 しかし、この初夏の味覚であるサクランボに異常事態が発生しているという。 「ル・パルフェ馬車道」須藤兼之店長は、「去年よりも感覚的には20％くらい値上がり。パフェを始める前に市場とか業者さんと打ち合わせする。今年はどんな感じですか?って聞くと、かなり前の段階から『今年はちょっと高いかも』と言われてて」と話す。 2024年、サクランボの価格が高騰している背景には、ある異変があった。 須藤兼之店長は、「農家さんの方で採れ高が少し減っている。『双子果』といって形が悪くなって、規格外みたいな形になっている。規格のものが品薄になって値上がるので、そのあおり受けている」と話す。 通常、実が一つのサクランボが、2つの実がくっついたようなかたちになる「双子果」。規格外として扱われ、果実として出荷できないいびつな形のサクランボが増えているのだ。 佐藤錦の収穫が最盛期を迎えた山形・東根市の農家「安達農園」の金田美穂さんは、サクランボの状況について「集荷時期を迎えサクランボが赤く実っています。今年はこうした双子果が多くなっています」と説明。同じ「安達農園」の清野安子さんは「例年はほとんどない、双子はたまにしかない。今回は本当多くて収穫量の1割はある」と指摘した。 山形市では2023年、28日の猛暑日を観測し、年間の猛暑日日数が観測史上最多となった。こうした異例の暑さの影響で通常1本しかない花のめしべが、2本になる「双子果」が増えてしまったとみられる。 「JAさくらんぼひがしね」の調査によると、山形・東根市のサクランボの収穫量は、平年より約1割減少する見込みだという。