45年の歴史が紡ぐ至福の一杯 こだわりの自家焙煎コーヒーとカレー 松山の老舗喫茶店「モア」の魅力
看板メニューのチキンカツカレー
モアではフードメニューも充実している。創業当時から続くメニューもあり、懐かしい味わいが多くの人に親しまれているという。 店の一番人気メニューは「チキンカツカレー」。創業当時から同じレシピで作られている看板メニューである。タマネギとニンジンがベースのダシをコンソメで味付け、カレーフレークで煮込んだソース（ルー）は、揚げたてサクサクのカツと相性抜群だ。 試食した堀本アナは「サクサク!熱々!味ジュワ～!」と感激。「おいしい…これは元気がでます。幸せです」と絶賛した。 常連客も「すごい、きょうはまろやか。いつもまろやかだけど、きょうは特にまろやか」と評する。
人と人をつなぐ憩いの場
45年もの間地域に愛され続ける喫茶店モア。お客さんは堀さんとの会話も楽しみにしているようだ。 ある常連客は「私が困ったときに言葉をかけてもらい、元気になっている」と語る。大学生も「マスターがすごく優しい。長時間いても優しく声をかけてくれたり」と語る。 堀さんは「やっぱり一番大事なのはお客様とのコミュニティ。そういう場を提供するのが喫茶店の本当の本来の意味かもしれない」と語る。さらに「コーヒーでも本物を出し続ける。まだまだコーヒーに対してやれることはいっぱいあります」とも語った。 人と人をつなぐ老舗の喫茶店。飽くなきこだわりが育んだ「本物の一杯」を味わってみてはいかがだろうか。 （テレビ愛媛）
テレビ愛媛
