栄養士が考えた一日1,300kcalのダイエットプラン
1日目
・朝食 熱湯で作るオートミール(「ボブズ・レッドミル」など)1カップに、バナナ2分の1本をトッピング。 ・昼食 ほうれん草のサラダ。ベビーほうれん草3~4カップに、みじん切りにしたゆで卵1個、細かくした調理済みベーコン2枚、薄切りにしたマッシュルーム5個分、クルトン3分の1カップ、砕いたフェタチーズ4分の1カップ、赤たまねぎのスライス3枚をトッピング。材料を混ぜ合わせながら、赤ワイン酢やバルサミコ酢、味付けした米酢など、味のある酢をかけて頂く。最後に洋梨で食事を締めくくる。 ・夕食 七面鳥のひき肉で作るハンバーガーのレシピ(英語)を試してみよう(バンズとフライドポテトを除く)。つけ合わせに、蒸したブロッコリー2カップと好みのベリー1カップを添える。
2日目
この日のメニューは、クラシックなピーナッツバターサンドイッチ、テクスメクス料理を少し加えたメニュー。 ・朝食 イングリッシュマフィン1枚をトーストし、細切りチーズ(どんな種類でもOK)4分の1カップを振りかけ、チーズが溶けるまで焼く、もしくはグリルする。洋梨1個と一緒に食べる。 ・昼食 レーズンパン1枚にピーナッツバター大さじ1杯半を塗り、スライスしたバナナ2分の1本をトッピング。はちみつ小さじ1杯を垂らし、レーズンパンをもう1枚重ねてサンドイッチにする。飲み物には、無脂肪牛乳1カップを。 ・夕食 スパイシーなチキンオーレで気分を変えよう。長さ約30cmのアルミホイルの中央に、皮と骨を取り除いた鶏胸肉約140gを置き、ピーマン入りのコーンの缶詰4分の3カップ、サルサソース4分の1カップ、新鮮なコリアンダー大さじ1杯(もしあれば)をトッピング。アルミホイルを折りたたんで具を包み、クッキングシートの上に置いて230℃のオーブンで約18分焼く。 つけ合わせには、柑橘風味のアボカドサラダを。レタスの上に、皮をむいて房ごとに分けたタンジェリン1個分、薄くスライスした熟れたアボカド4分の1個、赤たまねぎのスライス1枚を盛りつける。レモン果汁小さじ1杯とオリーブオイル小さじ2分の1杯を振りかける。