デバイスを手放し心身を整えよう！ 花いっぱいの富良野でデジタルデトックス
ディナーのお値打ち価格に仰天！
「ノゾ ホテルのノゾは、『のぞみ』を短めたもの。ゲストの希望やニーズに応えていくんだという想いを込めています。旧ホテルが富良野で築き上げた歴史と想いをつむぎ、新しい価値を加え、地元と密接に関わることでゲストに特別な体験と癒しのひとときを提供します」（ホテルを運営するNJWインターナショナルCEO ナタリア・ウィルソンさん）
朝食、ランチ、ディナーを提供する「シラカバ レストラン」では、旬の採れたて野菜や上富良野ポーク、北海道産牛など地元の食材を多用した料理を提供している。朝は、目の前で焼いてくれるステーキでパワーチャージ！ ランチでは北海道らしいスープカレー、ヴィーガンランチや寿司セットメニューなどを提供。ディナーは「ファーム・トゥ・テーブル」をコンセプトに、地元の上質食材をつかったブッフェやセットメニューを随時用意している。訪れた日に提供されていたブッフェは、お好みで握ってくれる寿司、天ぷら、北海道産牛のステーキすべてが6000円（税込み）という驚きの価格。寿司をついついおかわりしてしまった。
注目すべき施設は、自然光が注ぐ大浴場「スギ・スパ」。ラドンや高純度ゲルマニウムなどの鉱石やミネラル、セラミックスを使用した湯で、新陳代謝促進に効果があるという。たしかに、心地よい肌あたりだ。身体を伸ばしてお湯につかれば、コンディションもよくなる。もちろん水風呂にサウナもあるから「整う」ことも可能だ。 取材協力：ノゾ ホテル（住所: 北海道富良野市北の峰町14-38 電話:0167-23-1088) Text：鈴木博美
