帝国データバンクは30日、10月に値上げが予定されている食品は2911品目になるとの調査結果を発表した。4月の2897品目を上回り、品目数は今年最多となる見通し。原材料高が長期化していることが要因だとしている。 10月の値上げ品目を分野別にみると、ペットボトル飲料を中心とした「酒類・飲料」が1362品目で全体の半数近くを占めた。「加工食品」が673品目で続いた。ハムやソーセージの値上げが目立つ。「調味料」も301品目に上った。 「菓子」は237品目。チョコレートの原料であるカカオ豆の価格高騰を受け、チョコ関連製品が半数を超えた。 2024年の値上げ要因では原材料高が92.7％で最多で、物流費の68.6％が続いた。円安と人件費上昇はいずれも20％超だった。 11月と12月に値上げを予定している食品も含めた24年の累計品目数は、1万2401品目となった。 25年の食品値上げについて、帝国データの担当者は「賃上げによる人件費の上昇を価格に転嫁する動きは続くだろう」と話した。
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